первая поездка организуем сами. помогите советом

Приветствую!
мы собираемся на Мальдивы впервые в ноябре с 4 по 16 число (даты привязаны к рейсам Катара)
План таков: предварительно договорится с гостиницей и по приезде заселится туда, а если не понравится, то пойти в другу и там обустроиться. И тут возникают вопросы:
1. Какова вероятность того, что гостиница нас не примет, несмотря на договоренность по е-майлу? (едем, как я понимаю, в самый сезон).
2. Можно ли попросить в гостинице (которую не бронировали) показать нам имеющиеся номера и выбрать то, что нам по вкусу? (я думаю, что это нормально, но моя вторая половина не верит)
3. Переполнены ли гостиницы в этот период времени?
4. Никак не могу выбрать гостиницу:
вот что хочется:
отдельный домик
домашний риф симпатичный
кондиционер (он правда очень нужен??)
и чтобы недалеко от аэропорта (в пределах 2 часов на дхони, гидросамолет не подходит)
пока присмотрела вот эти отели, может еще что-то подскажете? :
Лагуна Мальдивы, Бандос, Курамати, Фару клуб
5. Вытекающий вопрос: насколько, при выборе гостиницы, ощущается прирост качества при увеличении цены и какую цену можно считать оптимальной?
6. Как кстати бронировать гостиницу: что конкретно надо писать в тексте в гостиницу? (я так понимаю, что так: я такая-то хочу забронировать такие-то номера на такой-то период, прошу подтверить. что я пропустила?)
7. ДБЛ и СГЛ и указаны суточные цены. Я правильно понимаю, что если мы едем вдовоем, то выбираем ДБЛ и цена, допустим 3500 руб, будет на двоих. Т.е. я снимаю НОМЕР ДАБЛ и не койко-место. То есть могу и одна там жить за те же деньги, так?
8. Может ли быть на Мальдивах плохо (я имею ввиду условия в гостиницах)?
9. что еще посоветуете еще???