Самостоятельная поездка из Украины

Добрый день!

Планирую осуществить самостоятельную поездку в Италию: бронирование отелей через интернет, перелёт в Рим, неделя в отеле, жд или автобусный переезд в Венецию, неделя там и домой. В ЕС бывал несколько раз, большинство процедур знакомы, с документами с украинской стороны проблем нет. На подготовительном этапе хочу пообщаться с людьми, имеющими подобный опыт. Вопросов на данный момент два:

1. Кто-нибудь осуществлял подобный вояж из Украины?

2. Удовлетворяется ли посольство в Киеве предоставлением в числе прочих документов распечаток электронных писем, подтверждающих он-лайн бронирование?

Заранее большое спасибо за любую информацию по интересующим меня вопросам!