Винолечение и маслолечение в Италии

Открывшийся в Тоскане в начале июня новый СПА-центр предлагает оригинальные услуги в области укрепления здоровья, основанные на использовании вина и оливкового масла.

Для оздоровления используются, как и следовало ожидать, тосканские вина, которыми богат этот регион Италии. Помимо вина, для различных процедур применяют оливковое масло, богатое антиоксидантами, а также многочисленные специи и ароматические травы, лечебные свойства которых известны еще со времен этрусков.

Инициатива была разработана и реализована на территории элегантной виллы семнадцатого века, которая была преобразована в СПА-центр с 13 обычными номерами и с шестью люксами. Вилла расположена на границе Тосканы и Умбрии в живописной местности. Она уже и течение многих лет известна своим гостеприимством и находится на втором месте в списке «топ 20» , который составлен на основе мнения читателей американским журналом Travel+Leisure. Кроме того, читателями этого журнала высоко оценивается уровень гастрономии на этой вилле, а также качество красных и белых вин, которые предлагаются гостям. Помимо этого специалисты отдают должное очень компетентному и чуткому руководству виллой, которое осуществляет ее владелец Риккардо Баракки.

Древняя культура виноделия, которой издавна славится Тоскана, находит свое отражение в процедурах, которые предлагает центр. Для проведения антивозрастного массажа используются исключительно вина, приготовленные из определенных сортов винограда, увеличивающие упругость кожи и обладающие антиоксидантными действиями, для очищения кожи используют, например, Мерло, для скраба используют порошок, приготовленный из косточек винограда. Кроме вина для различных видов массажа используется оливковое масло и масло цветков лаванды.

После процедур предлагается травяной чай или стакан красного или белого вина в зависимости от выбранной программы оздоровления. На вилле также имеется турецкая баня, сауна, комната релаксации со стеклянной крышей, в которой присутствует камин и огромные диваны для отдыха. Принимая процедуры в бассейне можно любоваться тосканскими сельскими пейзажами с холмами и кипарисовыми деревьями.

Для желающих имеется диетическое меню, которое может подаваться непосредственно в номер.

Цена двухместного номера с завтраком начинается от 270 евро. Специальное летнее предложение, включающее 2 ночи в двухместном номере с завтраком, дополнительный ужин, скраб из порошка виноградных косточек, дегустация вина и масла, оздоровительный сеанс в турецкой бане, сауне, сеанс хроматического душа. Стоимость такого комплексного пакета составляет 360 евро с человека в сутки.

По материалам газеты Corriere della Sera

По поводу отдыха на этой вилле ко мне просьба НЕ обращаться.

хехехе,а мог бы заработать на рекламе

на самом деле,да,существуют теории,даже подтверждённые на практике,что красное вино улучшает состав крови,а оливковое масло является мощным антиоксидантом. Я такое "лечение" уже много лет практикую ))... сама себя лечу

кстати,да,ещё одним лечебным средством является молоко ослицы,на его основе делают также кремаи фисташки.

Раз уж зашла речь о маслолечении, то какие марки оливкого масла лучше покупать? И в каких магазинах? Будем в Риме.

Ben Ryè : хехехе,а мог бы заработать на рекламе

А кто заплатит? Сеньор Баракки? Большие у меня в этом сомнения

Думаю, что те кто способен заплатить такие деньги, все равно не читают этот форум

ИринаС : Раз уж зашла речь о маслолечении, то какие марки оливкого масла лучше покупать? И в каких магазинах? Будем в Риме.

Ирина,покупайте марки не из супермаркетов-это главный момент!Никогда не покупайте оливковое масло в прозрачных бутылках,а всегда в тёмных (это основное из условий его хранения:чтобы не попадал свет!).Какие марки продают в Риме,честно говоря,не знаю,т.к. в каждом регионе много своих локальных производителей,их продукцию можно купить либо в энотеках (винных магазинах,т.к. обычно хозяйства,производящие вино производят и масло,т.к. владеют землями и засаживают разными культурами),либо в магазинах типичной локальной продукции (Prodotti tipici).Стоимость бутылочки хорошего масла 0,5-0,7 порядка 11-20 евро.

Спасибо за совет!

Ben Ryè : хехехе,а мог бы заработать на рекламе

на самом деле,да,существуют теории,даже подтверждённые на практике,что красное вино улучшает состав крови,а оливковое масло является мощным антиоксидантом. Я такое "лечение" уже много лет практикую ))... сама себя лечу

Я тоже им(вином,не маслом) в свое время гемоглобин повышала, помогло! Но сейчас говорят, что красное вино, кстати как и сыр в плесенью вызывают мигрени Может, оливковым маслом нейтрализовать попробовать?

не знаю,по-моему,мигрени вызывают совершенно другие вещи,говорю как страдающий мигренями и пьющий вино и едящий )) сыр человек
оливковое масло-мощный антиоксидант,его можно принимать в день по ложке как лекарство и делать маски на лицо.

Ben Ryè : Стоимость бутылочки хорошего масла 0,5-0,7 порядка 11-20 евро.

Эдак можно сказать, что и бутылка хорошего вина 20-30 евро стоит

п.с. Скажите честно, вы себе оливковое масло по такой цене покупаете?

cavalletta :

Эдак можно сказать, что и бутылка хорошего вина 20-30 евро стоит

п.с. Скажите честно, вы себе оливковое масло по такой цене покупаете?

да,бутылка хорошего вина так и стоит,но можно найти и дешевле.
говорю честно: не покупаю масло по такой цене,покупаю по 5-7 евро за литр но разливное, в супермаркете есть и дешевле,но так называемое "коммерческое" я его не покупаю.Дело в том,что проблема туристов - как везти масло? Можно найти и купить по 5,6 евро разливное,но тогда придётся покупать пластиковую канистру и пр.,потом обычным туристам,приехавшим в гостиничный комплекс, не так просто найти места,где можно купить разливное масло,причём надо быть уверенным в том,что оно хорошее, а не остатки от неизвестно чего.Потом,раз найдя такое место,ехать за 1-2 литрами смешно: потратишь больше времени и денег на бензин.Отсюда и возможность и необходимость ( кому это интересно )купить масло за 10 евро о,5 - 0,75 л.
Потом я видела цены в Москве и Питере на оливковое масло производства именно небольших хозяйств,стоимость до 40 евро за литр доходит,правда,2 года назад смотрела,сейчас,может,с кризисом подешевело.
Конечно, никто никого не обязует покупать по этой цене:вопрос в том,кто какие средства готов выложить за качественный продукт,если имеет в нём необходимость, но лучше пусть туристы знают.

да,я сама не продаю ни вино, ни масло,поэтому мне всё равно,кто,что и почём купит,в конце концов для жарки вполне достаточно купить самое дешёвое в супермаркете

для Ben Ryè:
Полно хорошего вина за 10-15 евро/бутылка. Да даже и меньше 10 евро стоит вполне приличное вино. Масло вполне хорошее стоит меньше 10 евро. Разумеется, нет предела совершенству. Можно покупать вино за 50 и масло за 30, но будут ли от этого хуже те, что стоят дешевле?

Я вам возразила по той причине, что не указав марку, но указав цену, можно сформировать у человека ошибочное мнение. В центре туристических городов Италии полно всяких уютных лавок, где товар стоит несколько дороже, чем, например, в супермаркете. В такой лавке можно прикупить симпатичную бутылкочку масла евров за 15, которой красная цена на самом деле - 5.

У вас на Сицилии оливковое масло хорошее, вот вы и привиредничаете А для Москвы, например, и ваше "коммерческое" масло будет деликатесом

cavalletta : Разумеется, нет предела совершенству. Можно покупать вино за 50 и масло за 30, но будут ли от этого хуже те, что стоят дешевле?

Дело в том, что аборигены могут покупать приличное вино и по 3 евро. Но у них, в отличие от туристов, есть время выяснить, что из этой ценовой группы съедобно. А вот для туриста лучше, наверное, купить кьянти не за 4, а за 15 - шансы на что-то качественное неизмеримо выше, а лишний полтинник в отпуске не разорит... Я два года ящиками покупал какое-то более чем съедобное Колли Сенези 2003г. по 3-3.5. Через два года в этих бутылках стала продаваться откровенная бурда... Все не перепробуешь)))

Altedo : А вот для туриста лучше, наверное, купить кьянти не за 4, а за 15 - шансы на что-то качественное неизмеримо выше, а лишний полтинник в отпуске не разорит...

Кого-то может быть и разорит
Я думаю, что для туриста все же лучше поинтересоваться у аборигенов, какое вино/масло/сыр и пр. они посоветуют, зайти в супермаркет и там это купить.

cavalletta : Я думаю, что для туриста все же лучше поинтересоваться у аборигенов

Я думаю, что надежного способа нет, кроме собственного вкуса - да и то, к вину и еду бы хорошо такую же, как была... Но тут нужно успеть перепробовать хотя бы десяток наименований, причем, в одном магазине - слишком разный везде ассортимент и раскладка на полках... Иногда бывает надежно посмотреть, что берут местные, или какого вина осталось меньше на полке - но и с этим способом можно сильно пролететь - проверено, летали))) В принципе, можно просто покупать розовое - оно, по-моему, откровенно несъедобным не бывает и летом пьется замечательно...

Altedo : Я думаю, что надежного способа нет, кроме собственного вкуса - да и то, к вину и еду бы хорошо такую же, как была...

Согласна! Иной раз в каком-нибудь ресторанчике vino della casa такая вкуснятина, что никаких навороченных кьянти и греко ди туфо не надо

С маслом все же попроще. Я продолжаю настаивать, что в любом итальянском супермаркете в пределах 10 евро можно купить бутылку отличного оливкового масла.

cavalletta : Я продолжаю настаивать, что в любом итальянском супермаркете в пределах 10 евро можно купить бутылку отличного оливкового масла.

Я в Италии всегда покупаю - марку, естественно, не помню - литровые бутылки неосветленного масла с пробкой на клипсе - других похожих бутылоек там не замечено. Они и на севере, и на юге есть во всех супермаркетах. В районе 7 е, по-моему - меня более, чем устраивает. Дома же - обычное Бертолли, оно тут бывает 2.69 за 0,5. А по десятке - и не напасешься - поллитра в неделю уходит...

Altedo :
Я в Италии всегда покупаю - марку, естественно, не помню - литровые бутылки неосветленного масла с пробкой на клипсе - других похожих бутылоек там не замечено.

Там еще этикетка на бутылке из такой дешевой бумаги, типа оберточной? Прекрасное масло! Я и себе покупала и в подарок привозила - все довольны до безобразия

cavalletta : Там еще этикетка на бутылке из такой дешевой бумаги, типа оберточной?

Пытался это описАть, но не сумел))

Ну хоть в чем-то мы сошлись во мнениях

cavalletta : мы сошлись во мнениях

Да ладно вам - такие "расхождения" как у нас - просто тема для вечерней беседы - с мировоззрением не связано...)

Понятное дело.
Но, как говорится, пустячок, а приятно

я ни с кем давно уже не спорю и никому ничего не доказываю,но лишь считаю своим долгом сказать,раз спрашивают.
Кстати,то что покупают местные далеко не является показателем того,что этот продукт действительно качественнный:проверенно.Я следую своим вкусам и своему опыту, а также тому,чему меня учили на курсах профессионалы.
Спорить и доказывать,что нет хорошего вина дешевле 10 евро совершенно бесполезно,хотя бы потому,что у этого вина за 3 евро не будет явных признаков того,что оно не хорошее )) т.е. отклонений в цвете,вкусе и запахе. Если будут,то вино можно вылить в раковину.Мне лично молодые вина не очень нравятся,а недорогие вина,как правило,вина недолгого срока хранения,ибо барикованные вина дорогие,поскольку сам способ их изготовления дорогостоящ.Молодые вина на мой личный вкус кисловаты или слишком агрессивны.Разливное вино вообще беру крайне редко по разным причинам: во-1,часто хранится негигиенично,кислое опять-таки обычно,хотя иногда неожиданно можно встретить и вполне ничего,что белое,что красное.Пью не так много,но предпочитаю пить качественно и пробовать новое.Люблю и умею готовить,поэтому увлекаюсь подбором (или аббинацией вин и блюд).
Что касается масла,то здесь тоже мне особенно добавить нечего:чтобы понять и уметь сравнивать, нужно пробовать и достаточно много.В супермаркете масло не беру.Объясню,если вам,коллеги,интересно,откуда берётся стоимость масла,точнее из чего она складывается и почему замечательные супермаркетовские масла дешевле. Масла из супермаркета практически никогда не изготавливаются из итальянских олив,а из испанских,тунисских и пр.,иногда смешиваются и добавляются итальянские,да и то не лучшие.Почему? Потому что сбор стоит дешевле.На Сицилии весь сбор олив идёт вручную,а это уже само по себе дорого,в Испании и Тунисе сбор олив механизирован, даже в Пулии уже можно производить машинную сборку,т.к. там равнина.То же самое касается и отжима.Для изготовления хорошего масла идут отборные свежие оливы,если они даже несколько дней постоят,есть риск, что масло не будет иметь желаемых вкусовых качеств. Отжим, естественно,холодный.Кстати, то же самое можно сказать и про виноград.На Сицилии из-за холмистости местности невозможно производить механизированный сбор.
Ещё один немаловажный аспект,становящийся всё более очевидным в последние годы: сельскохозяйственная продукция с маркой "био". Оливковое масло,про которое я вам писала,имеет этот значок,а это значит использование особых удобрений,способов обрезки и сбора,и естественно,выработки продукта.Соблюдение всех норм у продуктов категории "био" очень строго контролируется.
Конечно,кому не интересны эти аспекты, вполне может покупать масло в супермаркете:это не преступление,а дело личного выбора