Форум о Вьетнаме
Рецепты вьетнамской кухни
Когда я, будучи студентом, жил в общаге у меня был товарищ, родом из Сайгона. Иногда он из имеющихся ингредиентов готовил какую-нибудь вкуснятину путем добавления какого-то белого порошка (не кокаин 
) . К сожалению, я не запомнил как этот порошок называется, он что-то говорил что это то-ли вытяжка из бактерий, то-ли еще что. Привозил он всегда несколько килограмм. Шло на ура!
Так вот, что это за порошок? Почем? Где взять? Разрешен ли к транспортировке?
) . К сожалению, я не запомнил как этот порошок называется, он что-то говорил что это то-ли вытяжка из бактерий, то-ли еще что. Привозил он всегда несколько килограмм. Шло на ура!Так вот, что это за порошок? Почем? Где взять? Разрешен ли к транспортировке?
производится вот этой компанией ajinomoto. в России тоже продается. вреден для здоровьяEPStay : Когда я, будучи студентом, жил в общаге у меня был товарищ, родом из Сайгона. Иногда он из имеющихся ингредиентов готовил какую-нибудь вкуснятину путем добавления какого-то белого порошка (не кокаин
Так вот, что это за порошок? Почем? Где взять? Разрешен ли к транспортировке?
Правильно! Это есть и глютамат, он появился сначала у японцев и сделан из морских водорослей. Потом распространился по всей восточной азии. Во Вьетнаме есть заводы и японский и тайванский и вьетнамский по производству. Но здесь глютамат сделан из корней маниокса (такая культура в азии и африке). Кстати, кто уже посетил туннель Кучи, то скорее всего, там и угостили еду партизанов - белые сваренные корни с кунжутом. Во Вьетнаме все знают, что злоупотребление этого глютамата вредит здоровье! Примерно, на кастрюлю супа одна чайная ложка! Приятного аппетита!