Нужен рецепт жаренных блинчиков нэм с целой креветкой

Нужен рецепт и технология приготовления жаренных блинчиков нэм с целой тигровой креветкой, где торчат хвостики из роллов.

Привет! Ну как отдохнул прошлым августом! Мы с тобой один раз созвонились, но так и пересеклись в Ништянге. Смотрю тебе тоже понравились эти блинчики. Я думаю тут все просто. У них в продуктовых магазинах продаются полуфабрикаты ( рисовые блины) они такие полупрозрачные тонкие листы в пачках.
Кладешь в горячую воду такой блин, он через несколько секунд становиться мягким, заворачиваешь в него очищеную креветку хвостик не обрываешь и резаные овощи (по вкусу или то что есть под руками), потом этот ролл в кипящее масло. Все. Лично мне так видится приготовление этого блюда.
Кстати, как тебе суп Фо? Если честно, то я его не понял, особенно кинза которую не люблю, а так рисовая лапша с бульоном.
Кобру кушал? Я собираюсь в этот раз всетаки попробовать сердце и желчь кобры. В прошлый раз что-то очканул есть!

для sea00:
привет, отдохнули хорошо, рецепт нашёл в инете, там всё сложно, но получилось хорошо, вкусно. Знаю только один магазин в москве где можно купить вьетнамские продукты и кофе, если нужно могу дать ссылку - это интернет-магазин, я уже там заказывал, товар хороший, курьером доставляют и почтой по всему миру шлют. Суп Фо - ели, нормальный суп, жене больше понравился чем мне. Змею не пробовали, говорят все, одни кости и не вкусно, а просят за неё 2500 рублей почти, нафиг надо.... Собираетесь снова в Ня чанг?

Ну из Москвы заказывать продукты с доставкой на Дальний Восток - смешно, согласись! А вот рецептом поделись плизз, чтобы не искать долго. В сентябре снова хочу в Ништянг прокатиться. Пока еще с датой вылета не определились. Думаю либо 28 августа либо 4 сентября на 15 дней из Владивостока до Ханоя. Потом сразу из Ханоя в Хюэ или Дананг на 2-3 дня, а потом в Ништянг и домой.

для sea00:
не думаю что смешно, я дал координаты знакомым они в красноярске живут, нормально получили 3 посылки с кофем, соусами и ещё с чем-то....
Нэм с тигровой креветкой
Состав
Рисовая бумага (полуфабрикат из рисовой муки в форме небольших блинчиков)

Для начинки:
Креветки королевские или тигровые( нужно вырезать из хвоста мышцу обязательно)
Фунчоза - 50 гр. ("стеклянная" рисовая лапша);
Грибы - 100 гр. (были свежие вешенки, заменимо шиитаки или на худой конец шампиньонами)
Яйцо - 1 шт.
Небольшой кочан пекинской капусты, 1 средняя луковица, пару зубов чеснока, пару-тройку стеблей зеленого лука, соль/перец по вкусу.

Для соуса:

Соевый соус, зубчик чеснока, сок половины лайма или лимона, половину стручка чили.
Приготовление
Фунчезу заливаем на 7 минут кипятком, воду сливаем, отставляем в сторону. Креветки обжариваем в небольшом количестве растительного масла с мелко рубленным чесноком. Грибы тоже мелко режем и обжариваем с мелко рубленной луковицей (обжариваем отдельно от креветок). Смешиваем в миске грибы, креветки, фунчезу, мелко порезанную зелень, половину стручка чили и капусту. Добавляем сырое яйцо, соль/перец, ацки перемешиваем.

Рисовую бумагу опускаем на пару минут в блюдо с теплой водой - за это время блинчик размякнет и с ним можно будет делать все что угодно. Фаршируем блинчики, можно фаршировать в традиционном стиле (как наши блины) или же в виде роллов, загибая края блинчиков внутрь, кому как нравится. Обжариваем в растительном масле 7-10 минут.( на сильном огне и на не пригорающей сковороде)

К блинчикам подаем соус - соевый смешиваем с одним натертым зубчиком чеснока, соком половины лимона или лайма, половина стручка чили.

для snussmumrik: кинь адресок магазинчика

для va va:

написал в личку

для snussmumrik:
Здравствуйте. Я так понимаю, что вы были в том году во Вьетнаме, как Вам, понравилось? Слышал о Вас положительные отзывы. Типа - клёвый турист.

для ostap22:
Вы правы, был в прошлом году во Вьетнаме, всё понравилось, негатива очень мало было замечено, а от кого слышали такие отзывы?

для snussmumrik:
Не так актуально, от кого, Как ножик на проходной? провезли или все таки брали другой тикет?

Я уже три года туда гоняю, мне лично, очень нравится!!!( В смысле Вьетнам)!!!Щас только приехал!!

откуда про ножик знаете???? можете в личку написать?.... С рейса ссадили, неудачно метнул в погранца..... пришлось покупать новые билеты на всю семью. и то с трудом выпустили, если бы не разбитая нога дочери (при аварии на байке) то пришлось бы по земле ехать.... Теперь мы всем показываем этот нож, как самый дорогой наш кухонный прибор, обошелся в 10 тысяч рублей. ХЕ.ХЕ

ostap22 : Я уже три года туда гоняю, мне лично, очень нравится!!!( В смысле Вьетнам)!!!Щас только приехал!!

Да, нам тоже понравилось очень, ещё поехали бы если бы не кризис, будь он не ладен.

Слышал про эту историю!!! Вы с дочей и женой были?Если не ошибаюсь, но чел. про Вас говорят реальный В ы чувак.Спросите АндРея, про меня я тоже Россиию не подвел

Даже знаю прайс 300$ заплатили за тикет

ostap22 : Даже знаю прайс 300$ заплатили за тикет

Да, всё так и было..... не врут слухи....

Говорят Вы вы прикольный турист, жалею, что с Вами не встретился в сентябре

ostap22 : Говорят Вы вы прикольный турист, жалею, что с Вами не встретился в сентябре

Может быть свидемся ещё, до 2012 года еще пару лет.... думаю, успеем похулиганить...

Я тоже там был в это время

для snussmumrik:
В Личку скину, но позже,через пару дней. ОК?

для snussmumrik:
У меня план - Антарктида все остальное - с сзади, я уже все проехал!!!!!!!!!!!!!!!

ostap22 : для snussmumrik:
У меня план - Антарктида все остальное - с сзади, я уже все проехал!!!!!!!!!!!!!!!

А я ещё на Байкал хочу.

Был!!! зашибишсь

для snussmumrik:
Там делать не хрен!!!
Осенью по-рыбчить Итц ОК!!! Аура там мне очень, позитивная !!!