Навигация
- Главная форума
-
Оповещения
Зарегистрируйтесь сейчасПолучите возможность задавать вопросы нашим экспертам, участвовать в розыгрышах туров и просто стать частью крупнейшего русскоязычного туристического сообщества!РегистрацияУже есть аккаунт?Войти
- Активные темы
- Форумы по странам
- Общие форумы
- Отзывы туристов
Новое на сайте
Новости
Аэрофлот открывает прямые рейсы в Нячанг
Москва-Хошимин: "Аэрофлот" объявил о возобновлении прямых рейсов во вьетнамский мегаполис
Авиакомпании Вьетнама готовы к полетам в Россию
Перейти ко всем новостям
Статьи
Где лучше отдыхать: Вьетнам или Таиланд
День труда и День Победы, длинные майские праздники. Куда поехать в путешествие?
Вниз не смотреть: самый длинный в мире стеклянный мост открылся для туристов
Перейти ко всем статьям
Рассказы
Сказочный Cao Bang (Као Банг)
Жаркий Северный Вьетнам. Часть 2. Сапа
14 дней в приветливом Вьетнаме. Хошимин - Муй Не
Пальмы, солнце, теплое море - это все Вьетнам!
Приключения мексиканской собаки ВИШНИ во ВЬЕТНАМЕ (часть 1)
Там, за горизонтом (размышления о Вьетнаме).
Перейти ко всем рассказам
Форум о Вьетнаме
Какие сорта вьетнамского кофе заслуживают внимания?
Кто любит вьетнамский кофе, ответьте
какие сорта вьетнамского кофе заслуживают внимания?
какие сорта вьетнамского кофе заслуживают внимания?
Ответить

Мне все нравятся. Бывает дешевый сорт заварят замечательно или дорогой испортят...
Если Вы во Вьетнаме - попробуйте в специализированых кофейнях разные сорта по чашечке и выберите что понравится.
Если Вы во Вьетнаме - попробуйте в специализированых кофейнях разные сорта по чашечке и выберите что понравится.
Ответить
Кофе! Кофе! Сегодня начал утро без кофе
. Какой кофе во Вьетнаме вкусный трудно сказать, всё зависит от того, как жарили и как варят! Но вьетнамцы все согласны в том, что в Ньячанге и Далате кофе варят лучше всего. И в этих городах этот бизнес хорошо развивается - открыть кафе и кафешки. Даже в Ньячанге кофе на тратуаре вкуснее, чем в кафе в Ханое и Сайгоне. Во Вьетнаме, особенно на юге - Хождение в Кафе стало какой-то культурой. Смотрите на всякие разные кафе и кафешки по утрам выходных - яблоко негде упасть
. В Ньячанге есть новое кафе "CAPHE SIEU SACH" (супер экологичистое кофе). В процессе вырвщивания не использовали никаких химикатов и удобрений. Чашку в два раза дороже, но в самом деле нигде во Вьетнаме такое вкусное кофе не пил. Кто будет в Ньячанге, позвоните мне, приведу туда и угощу
. Ладно, пойду сделаю чашку, а то глаза мои ....




Ответить
Хочу отметить, что привезенное из Вьетнама кофе далеко не всем нравится. Считают его переженным. А я наоборот, только его и стала пить. Обожаю Арабику.
Ответить
По мне, так любой хорош! C ужасом думаю, что стану делать, когда вьетнамский кофе, привезенный с собой, закончится
Другой уже просто не могу пить: ничего вкуснее не пробовала! Подскажите, а продается ли он где-нибудь у нас? Никогда раньше не встречала.

Ответить
для nvj:
Вот я хочу попросить прислать из Вьетнама кофе, один чел. продает, поэтому спрашиваю какие сорта хорошие, планирую 10 кило купить.
Вот я хочу попросить прислать из Вьетнама кофе, один чел. продает, поэтому спрашиваю какие сорта хорошие, планирую 10 кило купить.
Ответить
для KengaRU:
Когда мы в Далате в магазине покупали кофе, нам гид сказал, что самый лучший FOX, мы его и купили. И он был самый дорогой. А как на самом деле - не знаю. А сколько он будет здесь стоить?
Когда мы в Далате в магазине покупали кофе, нам гид сказал, что самый лучший FOX, мы его и купили. И он был самый дорогой. А как на самом деле - не знаю. А сколько он будет здесь стоить?
Ответить


Во Вьетнам на Новый Год, и не только!
для nvj:
цеа будет зависить от сорта, а с ним я сейчас определяюсь, вот и задаю вопросы.
цеа будет зависить от сорта, а с ним я сейчас определяюсь, вот и задаю вопросы.
Ответить
для nvj:
а по чем вы покупали FOX и сколько граммов было в пачке?
а по чем вы покупали FOX и сколько граммов было в пачке?
Ответить
Мы покупали по цене 240 тыс. донгов за кг. При курсе 1 долл. == 18 тыс. донгов.
Ответить
Надо пробовать, у всех разный вкус. Самый крепкий,густой,тягучий, в чашечке едва прикроет донышко- в ресторане кухни Хуэ возле рынка Бентхань- сила убойная.
Ответить
для Ким Ка:
хорошо бы название сорта
хорошо бы название сорта
Ответить
Конечно. Главное, "капалка" и само кофе.
Ответить
Мне больше понравился сорт кофе "Робуста". А как же готовить еще вьетнамский кофе в России? Только по-вьетнамски. Мы родственникам в подарок напривозили кофе с "капалками", так все в восторге и от вкуса, и от процесса приготовления. Кофе покупала в Нячанге, рядом с Максимартом есть маленькая кофейная лавка, продается много сортов кофе как в зернах, так и молотый. Себе купила в зернах сорт "Робуста" (на развес) по 130 тыс.донгов за кг, а на подарки - молотый (уже расфасованный) по 500гр сорт "Робуста с Арабикой" по 45 тыс.донгов за кг.
Ответить
В некоторых кофейнях кофе не кофе, а прямо жидкий шоколад. Может они туда какао подмешивают?
Ответить
Точно! Мне тоже кажется, что что-то подмешивают. Потому что в кафешках вкус один, а дома завариваешь - другой! Пробовал заваривать уже все сорта, что у нас продаются - от самых дешёвых до самых дорогих, пробовал заваривать по-разному - всё равно, такого вкуса как в кафешках добиться не удается! Вьетнамцы шутят, что есть какой-то секретМистер Ко : В некоторых кофейнях кофе не кофе, а прямо жидкий шоколад. Может они туда какао подмешивают?

Может кто знает в чём тут дело? Хочу, чтобы у меня кофе получался таким же вкусным, как в кафешках!
Ответить
Уррра!!! Секрет открыт!
Вчера ездили на экскурсию по речке Кай с туристами. Там есть одно место - все время, пока там плывешь в воздухе пахнет кофе. Раньше не придавал этому значения, так как плавали вечером, встречали закат на реке, и высаживаться в темноте не хотелось. А вчера поплыли раньше, хотели вернуться в город засветло. И вот, плывем себе, а кофе пахнет. Говорю кэпу - ну-ка, пристань к бережку, брат! На берегу оказалось жилище вьетов, они там жарили кофе. Пахнет на километр вокруг. Я присмотрелся и увидел, что котел, в котором кофе жарили весь жирный, будто в масле. И мешок сахара стоит рядом. А зерна, уже пожаренные, все слипшиеся, склеенные, и вьет их лопатой размешивает. Тут меня и осенило - они кофе жарят в карамели - отсюда и вкус такой! Точно! Я даже погрыз зерен жареных - сладкие, липкие и вкусные! И стоят они там - 100 000 донгов за килошник! Вот так! И весь секрет!

Вчера ездили на экскурсию по речке Кай с туристами. Там есть одно место - все время, пока там плывешь в воздухе пахнет кофе. Раньше не придавал этому значения, так как плавали вечером, встречали закат на реке, и высаживаться в темноте не хотелось. А вчера поплыли раньше, хотели вернуться в город засветло. И вот, плывем себе, а кофе пахнет. Говорю кэпу - ну-ка, пристань к бережку, брат! На берегу оказалось жилище вьетов, они там жарили кофе. Пахнет на километр вокруг. Я присмотрелся и увидел, что котел, в котором кофе жарили весь жирный, будто в масле. И мешок сахара стоит рядом. А зерна, уже пожаренные, все слипшиеся, склеенные, и вьет их лопатой размешивает. Тут меня и осенило - они кофе жарят в карамели - отсюда и вкус такой! Точно! Я даже погрыз зерен жареных - сладкие, липкие и вкусные! И стоят они там - 100 000 донгов за килошник! Вот так! И весь секрет!

Ответить
Точно!!! Я, прочитав сообщение Мистера Ко, попробовала на вкус свой, привезенный из Вьетнама, кофе в зернах. Вид у зернышек жирненький, да и на вкус оказались сладковатыми. Осталось узнать почему приготовленный кофе у вьетнамцев получается густым и тягучим.Мистер Ко : Тут меня и осенило - они кофе жарят в карамели - отсюда и вкус такой! Точно! Я даже погрыз зерен жареных - сладкие, липкие и вкусные!

Ответить

Во Вьетнам на Новый Год, и не только!
Низкие цены, отдых и развлечения от компании «1001 Тур»!
Туры во Вьетнам со скидкой и в кредит!
Пляжный отдых на курортах: Фантьет, Нячанг, Фукуок и др.
Звоните сейчас: (495) 725-1001
Бронируйте online на www.1001tur.ru

Во Вьетнам на Новый Год, и не только!
По мойму во вьетнаме продают только различные виды Робусты. Сорт отличается повышенным содержанием кофеина + правильный способ приготовления.
В Европа же практикуется итальянская обжарка (от 80% арабики и до 20% робусты) для эспрессо кофеварок.
Каждому свое.
В Европа же практикуется итальянская обжарка (от 80% арабики и до 20% робусты) для эспрессо кофеварок.
Каждому свое.
Ответить
Во Вьетнаме много разных сортов кофе: арабика,робуста, и мокко,который пахнет шоколадом.
Ответить
Секретов много! Скажу один - в процессе обжаривания добавляют куринный жир. Больше не скажу. Приедете, приведу и покажу!
Ответить
Жуть какая!
Я уже здесь - покажите!



Я уже здесь - покажите!

Ответить
С обжаркой ясно – дело темное. А в чем секрет кофеварки? У меня не получается приготовить в ней такой же густой и крепкий кофе, как подают во Вьетнаме. А потом, пока кофе заваривается – он остывает.

Ответить
Для bev171 - чтобы кофе всегда горячим был, во время варки, положите чашки в фиалку с кипитком. Так делаем, когда пьем горячий кофе. А так обычно пьют со льдем. Чтобы густым и крепким был, положите в каждый фильтр по столовую ложку с горькой, выравнять и придавить чуть чуть (как сильно придавить - опыт приходит со временем, так как сильно, кофе не капает, а слабо, то кофе быстро течет. С третьего раза у вас получится, наверное
) , после придавления наливайте одну ложку кипитка, закрыть крышку на минуту, а потом доливать кипитка до края фильтра и ждать, когда кофе полностью вытечет. За 17 лет проживания в России, ни разу не пил другой кофе, кроме вьетнамского. Попробуйте ещё со сгущенкой как у нас, не со сливкой. Очень забавно! Приятного кофепития!

Ответить
Недавние обсуждения
- Шоппинг во Вьетнаме 06 май 2019 04:59
- Кофейни в Нячанге 08 май 2019 06:47
- Сколько денег нужно иметь, чтобы въехать во Вьетнам 18 авг 2019 10:15
- Собираетесь во Вьетнам? Есть вопросы? Задавайте! 03 мар 2020 01:52
- Короновирус 03 мар 2020 08:30