Есть ли отличия испанской "морской" кухни от итальянской???

T13 : В Италии не была, но итальянскую кухню не люблю! Сама мясо и курицу не ем, питаюсь морепродуктами.

_andrey : Надеюсь покушать ещё всяких ракушек-мидий-креветок

_andrey : Почитал про паэйю, обязательно попробую. Надеюсь покушать ещё всяких ракушек-мидий-креветок ...

Svetasa :

Вы в какую зону едете?

_andrey :цитата

Мы планируем Platja D'Aro, добираться видимо будем из Барселоны своим ходом.

Тогда рекомендую рестораны Аради и Хасо (они на главной улице, около дискотеки Камел), В соседнем местечке С´Агаро есть Таверна дель Мар, очень качественно готовят, но место дорогое. Если будете брать машину поезжайте в Л´Эскалу и Паламос, эти поселки славятся хорошей рыбой и морепродуктами. Кроме сверхизвестной паэльи и паррильяды попробуйте фидеуа (вермишель с морепродуктами и чесночным соусом), черный рис с каракатицей, рыбацкий суп, сукет (тушеная рыба), тут широко употребляют маринованую треску и анчоусы в салатах. В Плайя де Аро во многих ресторанах есть меню на русском.

_andrey :ЮКар:
Андрей, а вот после Хорватии морискасы в Испании могут разочаровать(не обязательно), ибо В Испании крайне мало собственно испанских и свежевыловленных ну, например, креветок. Для интереса посмотрите страны происхождения многих даров моря. Будете удивлены. Настоящие испанские морепродукты- это от Галисии до Басконии, т.е. океан.

С Хорватией сравнить не могу, но, "например, креветок" особого типа ловят возле берегов Паламоса, там в порту есть и музей рыболовства, где можно видеть, как и что ловят в Каталунии, а если подойти к причалам в определенное время, то можно видеть и живую добычу. Естественно в супермаркеты отправляют рыбу, выловленную у берегов Африки, а владельцы хороших ресторанов, куда посетители едут именно поесть свежие морепродукты, уже с 4 утра закупают на местной рыбной бирже свежепойманные деликатесы.

Svetasa :

С Хорватией сравнить не могу, но, "например, креветок" особого типа ловят возле берегов Паламоса, там в порту есть и музей рыболовства, где можно видеть, как и что ловят в Каталунии, а если подойти к причалам в определенное время, то можно видеть и живую добычу. Естественно в супермаркеты отправляют рыбу, выловленную у берегов Африки, а владельцы хороших ресторанов, куда посетители едут именно поесть свежие морепродукты, уже с 4 утра закупают на местной рыбной бирже свежепойманные деликатесы.

Svetasa :

владельцы хороших ресторанов, куда посетители едут именно поесть свежие морепродукты, уже с 4 утра закупают на местной рыбной бирже свежепойманные деликатесы.