Ответственность турагентства перед клиентом в случае несчастного случая

Уважаемым форумчане! Нужна помощь, подскажите пожалуйста, еслитурагентсво самоорганизовывает экскурсию, как снять с себя ответственность в случае несчастного случая с клиентом?
Отдых на море по лучшей цене!
Дать подписать бумаги об этом:)