Как съездить дикарем в Черногорию или Хорватию?

Добрые люди, научите-подскажите, как съездить самим в Черногорию или Хорватию, не связываясь с турагенствами и не покупая "кота в мешке" за бешеные деньги? С чего начать я уже усвоила - советуют купить билет на самолет до городка Тиват (в Черногории), а что делать дальше? Я никогда не путешествовала по Европе самостоятельно и надо ведь когда-то начинать (по бывшему советскому пространству мы уже много где ездили, и путешествовать и получать новые эмоции нам сильно нравится!)
В Черногории не будет ли проблем с языком (на каком общаться по-русски, по-английски или жестами?) Как доехать от аэропорта до городка Святой Стефан (машину мы водить не умеем, к сожалению...) и, главное, как искать жилье? Заходить в каждый отель что-ли? И есть ли у них какой-нибудь "пятачок", где собираются местные бабушки и предлагают частое жилье? Или может какая-то контора есть, где сразу предложат все возможные варианты? Буду очень признательна за все, даже малейшие, советы! Мой адрес Butovohome@inbox.ru