Осенние каникулы в Египте

Уважаемые форумчане! Читать весь форум нет возможности, поэтому если Вам покажется, что я зануда - закидайте меня тапками и киньте ссылку на тему...
Суть - хочу с мужем и ребёнком 8-и лет с 27 октября отправиться в Египет. Субъективно - в Шарм. Для нас с мужем поездка первая, поэтому в ценах, отелях и т.д. мы полные лохи. Почитав отзывы бывалых и предложения туров запуталась окончательно. От негатива голова кругом идет, а у меня там день рождения попадает и совершеено не хочется испортить себе отдых и праздник.
Бюджет - 2300$, 7-10 дней. Пожелания: море близко, кораллы и рыбы обязательны, детские развлекалки (желательно, но не обязательно горки), нормальное "всё включено" с негазированными напитками в реально неограниченном количестве, тусовки совершенно не интересуют, лучше культурная программа, но в "санаторий для пенсионеров" тоже не хочется попасть... Без раскидывания пальцев по поводу отсутствия тапок, но гарантированно без стройки и помойки у окна. В еде достаточно избирательны, но всё итальянское не напрягает.

Из того, что есть сейчас в интернете, вроде Домина...Харем с натяжкой (судя по отзывам) подходит. Когда вообще нужно бронировать тур? тем более, что это будут каникулы и 4-е праздник. В сентябре будет больше предложений? Реально ли уложиться в эту сумму? Сориентируйте, пожалуйста, в каком направлении двигаться...
ОАЭ - лучшая альтернатива Египту!
В еде достаточно избирательны, но всё итальянское не напрягает.
Меня Японское не напрягает - далеко и красиво.
Полагаю, что кроме вас самих, никто вам не споможет. По скоку близ лежащие агентства видимо выдохлись...
Только не Домина! Это просто разводка, а не отель :D ! Если интересуют подробности - напишите в личку, отвечу. Посмотрите для начала карту побережья Шарма, выбирете себе место (все бухты разные!) и пляшите от местоподожения.
Бюджет вам позволяет выбирать! :D
Уложиться реально.
Броонировать лучше уже сейчас.
Для ребенка лучше Хургада (ИМХО).