Форум об Абхазии
Кафе и рестораны Абхазии
Уважаемые форумчане , предлагаю в этой теме обсуждать точки общепита Абхазии. Что понравилось, что нет, какие блюда лучше заказывать, а куда и вовсе не стоит ходить 
. Если такая тема уже есть, прошу модераторов меня перенаправить.
. Если такая тема уже есть, прошу модераторов меня перенаправить.
Вот, оказывается, кто у нас самый шустрый! А я-то гоголем хожу - теперь мы с Натальей первые. А оказывается, не мы с Натальей, а Наталья Т без нас!Наталья Т :Кому-то месяц и три недели, а мне ТРИ НЕДЕЛИ без месяца. Ура-ура!!!
для Мирана:
ну ничего, мы пока поикаем...
А когда вы вернётесь - передадим эстафету икания вам... 
Наталья Т
Я вот сейчас наслаждаюсь...
ну ничего, мы пока поикаем...
А когда вы вернётесь - передадим эстафету икания вам... Наталья Т
Наслаждайся состоянием ожидания!... Отдых пролетит мгновенно...Кому-то месяц и три недели, а мне ТРИ НЕДЕЛИ без месяца. Ура-ура!!!
Я вот сейчас наслаждаюсь...
cameia:Наслаждайся состоянием ожидания!... Отдых пролетит мгновенно...
Я вот сейчас наслаждаюсь...
Что я и делаю безостановочно: так лекарства подобрала, купальник-сарафан купила, билеты туда купила, обратно дочери купила, теперь только свой обратный на очереди, и т.д. и т.п.
Я вот сейчас наслаждаюсь...
Что я и делаю безостановочно: так лекарства подобрала, купальник-сарафан купила, билеты туда купила, обратно дочери купила, теперь только свой обратный на очереди, и т.д. и т.п.
а я занимаюсь каждый день аутотренингом - не беру кучу одежды, не беру кучу обуви, не беру кучу ненужного.... =)))Мирана :cameia:Наслаждайся состоянием ожидания!... Отдых пролетит мгновенно...
Я вот сейчас наслаждаюсь...
Что я и делаю безостановочно: так лекарства подобрала, купальник-сарафан купила, билеты туда купила, обратно дочери купила, теперь только свой обратный на очереди, и т.д. и т.п.
Sundy:а я занимаюсь каждый день аутотренингом - не беру кучу одежды, не беру кучу обуви, не беру кучу ненужного.... =)
Ой, Наташа, каждый год одно и то же. Сама себя уговариваю: это не надо, и это, и это. И все равно чемодан битком. В этот раз успокаиваю себя тем, что все летне-пляжное, спортивный костюм, какую-нибудь обувь там оставлю, чтоб каждый год не волочить туда-обратно.
Ой, Наташа, каждый год одно и то же. Сама себя уговариваю: это не надо, и это, и это. И все равно чемодан битком. В этот раз успокаиваю себя тем, что все летне-пляжное, спортивный костюм, какую-нибудь обувь там оставлю, чтоб каждый год не волочить туда-обратно.
какое правильное решение!!!!Мирана :Sundy:а я занимаюсь каждый день аутотренингом - не беру кучу одежды, не беру кучу обуви, не беру кучу ненужного.... =)
Ой, Наташа, каждый год одно и то же. Сама себя уговариваю: это не надо, и это, и это. И все равно чемодан битком. В этот раз успокаиваю себя тем, что все летне-пляжное, спортивный костюм, какую-нибудь обувь там оставлю, чтоб каждый год не волочить туда-обратно.
Тему принципиально поддерживать не буду. Хватит желудок обещаниями кормить! Лучше по приезду приятно удивить.cameia :для Наталья Т:
для Алексей Кулагин:
Не травите мне пожалуйста душу Ущельем! Я тоже наверное туда сорвусь! Уж очень мне их фирменное блюдо и шашлык понравились! Да и павлиний хвост у них дешевле, чем в Нартаа..., но для меня это перебор. На месте решу... Может что-то новенькое попробую...
А я сейчас сделала себе напиток из мёда по-абхазски, рецепт в инете нашла... называется он ацхадзюа.
Рецепт предельно прост: мед - 150 - 200 г, вода - 1 л, лимон - по вкусу.
В горячую воду добавить мед, размешать и проварить 15 - 20 мин., затем остудить. К столу подать в холодном виде и, по желанию, в напиток можно положить 2 - 3 дольки лимона.
Хоть и в холодном виде пью, но вся мокрая от этого ацхадзюа...
Но вкусно - не передать. Причём мёд-то у меня абхазский!... 
Рецепт предельно прост: мед - 150 - 200 г, вода - 1 л, лимон - по вкусу.
В горячую воду добавить мед, размешать и проварить 15 - 20 мин., затем остудить. К столу подать в холодном виде и, по желанию, в напиток можно положить 2 - 3 дольки лимона.
Хоть и в холодном виде пью, но вся мокрая от этого ацхадзюа...
Но вкусно - не передать. Причём мёд-то у меня абхазский!...
О, вот этто мы сейчас проэкспериментируем! Мед абхазский в наличии тоже.cameia :А я сейчас сделала себе напиток из мёда по-абхазски, рецепт в инете нашла... называется он ацхадзюа.
Рецепт предельно прост: мед - 150 - 200 г, вода - 1 л, лимон - по вкусу.
В горячую воду добавить мед, размешать и проварить 15 - 20 мин., затем остудить. К столу подать в холодном виде и, по желанию, в напиток можно положить 2 - 3 дольки лимона.
Хоть и в холодном виде пью, но вся мокрая от этого ацхадзюа...
Вроде как в Абхазии сейчас...Мирана :
О, вот этто мы сейчас проэкспериментируем! Мед абхазский в наличии тоже.
Кстати, этим напитком чачу запивать будет классно! Я и в Абхазии такой же сделаю под чачу...
Аннналогично.cameia :Вроде как в Абхазии сейчас...Мирана :
О, вот этто мы сейчас проэкспериментируем! Мед абхазский в наличии тоже.
Нашла несложный рецептик, решила закинуть сюда, дабы не потерять... И компоненты можно все привезти из Абхазии, и готовить легко. Наверное вкуснотища!...
Акутеицарш - курица под ореховым соусом
Компоненты: курица - 1 шт. (желательно до 1 кг), орехи очищенные - 350 г, репчатый лук - 2-3 головки, чеснок - 3-4 дольки, аджика - 1 ст. л., жир - 50-70 г, зелень киндзы - 1 пучок, смесь сухих пряных трав - 1 ч. л., уксус, гранатовый сок и соль - по вкусу.
Подготовленную тушку курицы нарезать на порционные куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на медленном огне, периодически снимая пену. Готовое мясо вынуть, переложить в чугунный котелок, добавить сливочное (топленое) масло, мелко нарезанный лук, аджику и протушить в течение 5- 10 мин.
Орехи пропустить через мясорубку 2-3 раза; чеснок, соль и зелень киндзы потолочь в ступке, смешать с молотыми орехами, развести 3 стаканами теплого бульона. Полученным соусом залить мясо и варить в течение 10-15 мин. периодически помешивая. За 2- 3 минуты до готовности добавить уксус или гранатовый сок. К столу подать в горячем виде.
Акутеицарш - курица под ореховым соусом
Компоненты: курица - 1 шт. (желательно до 1 кг), орехи очищенные - 350 г, репчатый лук - 2-3 головки, чеснок - 3-4 дольки, аджика - 1 ст. л., жир - 50-70 г, зелень киндзы - 1 пучок, смесь сухих пряных трав - 1 ч. л., уксус, гранатовый сок и соль - по вкусу.
Подготовленную тушку курицы нарезать на порционные куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на медленном огне, периодически снимая пену. Готовое мясо вынуть, переложить в чугунный котелок, добавить сливочное (топленое) масло, мелко нарезанный лук, аджику и протушить в течение 5- 10 мин.
Орехи пропустить через мясорубку 2-3 раза; чеснок, соль и зелень киндзы потолочь в ступке, смешать с молотыми орехами, развести 3 стаканами теплого бульона. Полученным соусом залить мясо и варить в течение 10-15 мин. периодически помешивая. За 2- 3 минуты до готовности добавить уксус или гранатовый сок. К столу подать в горячем виде.
Наверное по наитию, а может блюда пробовала с грецким орехом и вкус сохранился...Мирана : А я как-то сразу решила, что грецкие, по наитию, что ли.?
Сейчас смотрела ещё рецепты абхазской кухни - во многих блюдах грецкий орех присутствует! Значит точно - грецкий! А фундук у них видимо больше в кондитерке используется, ну и для чурчхелы...
И просто есть. Фундук у них, как у нас семечки.cameia :Наверное по наитию, а может блюда пробовала с грецким орехом и вкус сохранился...Мирана : А я как-то сразу решила, что грецкие, по наитию, что ли.?
Сейчас смотрела ещё рецепты абхазской кухни - во многих блюдах грецкий орех присутствует! Значит точно - грецкий! А фундук у них видимо больше в кондитерке используется, ну и для чурчхелы...
Угу! Особенно хорош, когда молодой!...Мирана : И просто есть. Фундук у них, как у нас семечки.
Я бы сказала молочный. Оченно вкусно.cameia :Угу! Особенно хорош, когда молодой!...Мирана : И просто есть. Фундук у них, как у нас семечки.
