фрукты и ягоды Абхазии

поскажите арбузы в Абхазии растут? местные не привозные? едем с мужем в августе а он большой любитель арбузов.были в 2007 г. в Пицунде-как тогда говорили на рынке что все везут из Адлера.

Наталья Т :Я так чувствую, что нам в этом году инжира не видать(((. Если только прошлогодний - засушенный, но я его и так планировала купить. А местные арбузы мне не нравятся, после волгоградских и астраханских - не то, совсем не то. Всё же арбуз должен в степи расти, как у нас.

Наташ, а ты точно местные арбузы пробовала? Я, когда у своих в Звандрипше была, прямо с огорода, такая вкуснотища. Мне показалось, что ничуть не уступают ни волгоградским, ни астраханским, ну если только размером.

Точно местные . У местных в гостях, тоже с огорода . Но арбуз должен не на огороде, а на бахче расти. В степи простора много, солнца много, сухо. Арбуз лишней влаги не любит . Всё-таки для меня наш быковский арбуз - самый лучший . А вот местные помидоры очень понравились.

Всё душу себе теребите и мне заодно.

Алексей Кулагин :Всё душу себе теребите и мне заодно.

Не, Леш, предвкушаем!

Нашла в инете фото - это где-то вблизи гудаутского рынка продают арбузы, но по-моему они не абхазские , а привозные - и крупноваты, и уж очень много их... Или я ошибаюсь?



А на этом фото - как они растут в Абхазии...



А вот эти мне почему-то кажется, что местные, хотя тоже крупноваты...

cameia :Нашла в инете фото - это где-то вблизи гудаутского рынка продают арбузы, но по-моему они не абхазские , а привозные - и крупноваты, и уж очень много их... Или я ошибаюсь?



А на этом фото - как они растут в Абхазии...



А вот эти мне почему-то кажется, что местные, хотя тоже крупноваты...

Неа, это не местные, форма другая.

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ АРБУЗАХ:

Несколько советов, как выбрать спелый арбуз:
1. Желательно не покупать арбузы раньше середины августа. Даже самые скороспелые сорта естественно поспевают только к концу июля.
2. Спелый арбуз издаёт глухой звук при похлопывании его ладонью.
3. Спелый арбуз хрустит даже при небольшом сдавливании.
4. Никогда не покупайте треснутый арбуз.
5. Слишком большой арбуз из горки – перекормленный, слишком маленький – обычно неспелый. Выбирайте только арбузы среднего размера.
6. Большое белое пятно на боку арбуза – признак незрелости. Выбирайте арбуз с небольшим белым пятном.
7. Спелый арбуз легко царапается ногтем.
8. Никогда не покупайте арбузы около автотрасс! Сорванный арбуз «дышит», он легко впитывает токсины из воздуха.
9. Засохший хвостик – не показатель спелости.
10. На разрезе волокна должны быть белые. Волокна желтого цвета – признак избытка нитратов.
11. ВАЖНАЯ ПРОБА. Разрезав дома арбуз, погрузите кусочек мякоти в стакан с холодной водой. Если вода порозовела – арбуз подкрашен в прямом смысле слова (введен какой-то краситель). Такой арбуз есть опасно.
12. Нитраты в арбузе распределяются неравномерно. Больше всего их у кожицы и у плодоножки. Детям лучше всего давать мякоть из середины.
13. Арбузом с кислым запахом можно серьёзно отравиться.
14. В наше время уже не стоит варить варенье из арбузных корок, как это делали наши бабушки. При современной технологии выращивания арбузов применяется очень много вредных веществ, которые концентрируются именно под кожицей.
15. Спелый арбуз не только красный на разрезе, но и обязательно сладкий. Красным незрелый арбуз делают инъекцией шприцем раствора мочевины (иногда, и просто мочи продавца), но должная сладость от этого не появляется.

Арбузный мёд
Готовят его из спелых сладких арбузов. Выбирают мякоть, протирают через сито, процеживают через два слоя марли и полученный сок доводят до кипения, при этом непрерывно помешивая и снимая пену. Затем сок снова процеживают и уваривают на медленном огне, помешивая. «Мёд» готов, когда объем уменьшится в 5-6 раз.

Лечебное применение арбуза

Арбуз обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим и общеукрепляющим свойствами. Нормализует процессы обмена веществ, усиливает перистальтику кишечника.

В народной медицине используют мочегонное действие арбуза при отёках, связанных с заболеванием почек и сердечно-сосудистой системы, а также при болезнях печени и желчнокаменной болезни. Арбуз не вызывает раздражения почек и мочевыводящих путей.

Содержание щелочных соединений регулирует кислотно-щелочное равновесие, вследствие чего арбуз применяют при ацидозах различного происхождения. Содержание в арбузной мякоти легко усвояемых сахаров и воды обусловливает применение арбуза при хронических и острых заболеваниях печени.

Арбуз применяют также при ожирении и необходимости голодания по показанию в ходе лечения. Клетчатка арбузной мякоти улучшает пищеварение, способствует выведению холестерина, а содержащаяся в арбузе фолиевая кислота и витамин С оказывают противосклеротическое действие. Пектиновые вещества и небольшое количество клетчатки в арбузной мякоти способствуют «оптимизации микрофлоры кишечника и не вызывают метеоризма.

В народной медицине сок арбуза использовали для питательно-витаминных масок лица, которые предупреждают дряблость, как сухой, так и жирной кожи, улучшают её цвет, делают мягкой и гладкой.

* Арбузы улучшают процесс пищеварения. Клетчатка арбузной мякоти способствует жизнедеятельности полезных микроорганизмов в кишечнике. Арбуз богат щелочными веществами, нейтрализующими избыток кислот, поступающими из основных продуктов питания: яиц, рыбы, мяса и хлеба.

* Фолиевая кислота, которая содержится в арбузе, имеет важное значение при сердечно сосудистых заболеваниях. Она участвует в синтезе аминокислот и кроветворении, регулирует жировой обмен, обладает противосклеротическим действием, как и содержащиеся арбузной мякоти холин и витамины С и Р.
Фолиевая кислота содержится и в овощах: цветной капусте, зеленом горошке, шпинате, однако при их варке она разрушается.

* Арбуз полезно есть в период после длительной и тяжелой болезни, а также после хирургической операции, особенно если она проводилась под наркозом.

* Арбуз - отличное мочегонное средство, известное с давних пор. Его следует есть при отеках, связанных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек и печени.

* При мочекаменной болезни, циститах и нефрите можно употреблять в пищу от 2 до 2,5 кг арбуза в день.

* При почечно-каменной болезни щелочность мочи под влиянием веществ, содержащихся в арбузе, повышается, соли переходят в растворимое состояние и выводятся благодаря мочегонному эффекту. В таком случае арбуз следует есть равномерными порциями, можно и ночью.

* Отвар из арбузных семечек и свежих арбузных корок оказывает хорошее мочегонное действие. Можно использовать и высушенные арбузные корки, если нет свежих.

* При хроническом цистите, нефрите, камнях в почках, мочевом пузыре и мочеточнике следует приготовить мочегонное средство.
Тонко срезают наружный зеленый слой арбузной корки, мелко нарезают, высушивают сначала в теплом духовом шкафу, затем досушивают при комнатной температуре. Употребляют по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды, запивая разведенным в воде медом: на 50 г теплой кипяченой воды -0,5 чайной ложки меда. Хранят сушеные арбузные корки в бумажном пакете.

* Для утоления жажды, понижения температуры и при лихорадочных состояниях в народной медицине больным дают мякоть и сок арбуза.
Используют и арбузное «молоко», которое делают из толченых арбузных семян. Их растирают в холодной воде в пропорции 1:10 и пьют через каждые 2 часа по 1 чайной ложке (можно добавить сахар или фруктовый сироп).

* Отвар из сухих и свежих корок (1:10) принимают по 0,5 стакана 3-4 раза в день как мочегонное средство.

* При колитах готовят отвар из арбузных корок и принимают по 0,5 стакана 4-5 раз в день. 100 г сушеных корок заливают 0,5 л кипятка и настаивают до охлаждения.

* Клетчатка арбуза, усиливая перистальтику кишечника, ускоряет выведение избытка холестерина, следовательно арбуз полезен при атеросклерозе и гипертонии.

* Полезен арбуз и при малокровии, так как кроме фолиевой кислоты он содержит соли железа.

* При кровотечении арбузные семечки, пропущенные через мясорубку и растертые с молоком, останавливают кровь.

* При ангине и туберкулезе легких рекомендуется полоскать горло арбузным соком.

* При заболеваниях печени и желчного пузыря арбуз выводит из организма жидкость и питает печеночную ткань легкоусвояемыми сахарами.

* При камнях желчного пузыря арбузы используют в лечебном питании, а также они являются хорошим желчегонным средством при гепатите.

* Полезен арбуз для восстановления функций печени после желтухи.

* При сахарном диабете рекомендуются небольшие дозы арбуза. Это объясняется тем, что в зрелом арбузе много фруктозы, которая легко усваивается и, в отличие от сахарозы, не вызывает нагрузки на инсулярный аппарат поджелудочной железы. Но диабетикам следует быть очень осторожными с арбузами.

* Семена арбуза, как и семена тыквы, обладают глистогонным действием. Их используют для лечения от кишечных паразитов и для профилактики глистов. Свежие арбузные семечки толкут тяжелым предметом, чтобы раздавить их, а не растереть в порошок. На 1 л воды берут 100 г семечек, кипятят в течение 45 минут на медленном огне, затем процеживают и пьют три раза в день по 200-250 г.
Рекомендуется использовать сушеные арбузные семечки, пропущенные через мясорубку, с молоком в пропорции 1:10, и в течение дня выпивать 2 стакана смеси между приемами пищи.

* При кожных заболеваниях, для исцеления незаживающих гноящихся ран используют арбузные примочки: на рану наносят кашицу из красной арбузной мякоти.

* По рецепту китайской медицины при ожогах (даже обширных, вплоть до ожогов третьей степени) облегчают состояние больного с помощью перебродившего арбузного сока.
Сначала ожоги промывают прохладным физиологическим раствором или водой, затем несколько раз в день делают примочки из сока, который готовят так: мякоть и сок спелого арбуза помещают в чистую стеклянную банку, укупоривают и оставляют при комнатной температуре на 3-4 месяца, затем сок фильтруют. Спустя время он приобретает кислый запах. Примочки накладывают на обожженную область.
С помощью этого средства ожоги первой и второй степени, как правило, заживают через 8-9 дней, а ожоги третьей степени - через 18-21 день.

* Регулярное употребление арбуза в пищу обеспечивает здоровый сон, душевное равновесие, а мужчинам - повышение потенции.

* При головных болях, мигренях помогает привязанная ко лбу и вискам толстая арбузная корка.

ВНИМАНИЕ!
• Арбузный «мёд» не рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом и ожирением, так как в нем много cахаров - до 90%. Диабетикам следует употреблять арбуз в пищу совсем немного, а в небольших дозах он даже полезен.
• Противопоказан арбуз в большом количестве при метеоризме, поскольку способствует образованию газов в толстой кишке.

для cameia: конечно за совет спасибо но меня аж замутило когда вспомнила прошлогодний красный но не сладкий арбуз.....

Sundy :для cameia: конечно за совет спасибо но меня аж замутило когда вспомнила прошлогодний красный но не сладкий арбуз.....

Будем добывать сладкие!

Sundy :для cameia: конечно за совет спасибо но меня аж замутило когда вспомнила прошлогодний красный но не сладкий арбуз.....

Вот я видимо именно из-за этого арбузы и не люблю. Частенько попадала на те, что выбрасывались. Выбирать не научилась... Хотя, когда кто-то угощает красным, сахарным и сладким - не отказываюсь...

cameia :

Sundy :для cameia: конечно за совет спасибо но меня аж замутило когда вспомнила прошлогодний красный но не сладкий арбуз.....

Вот я видимо именно из-за этого арбузы и не люблю. Частенько попадала на те, что выбрасывались. Выбирать не научилась... Хотя, когда кто-то угощает красным, сахарным и сладким - не отказываюсь...

А друзья-абхазы на что? Вот пусть и угощают качественными!

Мирана : А друзья-абхазы на что? Вот пусть и угощают качественными!

Да дело в том, что в июне их ЕЩЁ нет, а в конце сентября УЖЕ нет. К тому же мне больше фейхоа нравится, инжир...

cameia :

Мирана : А друзья-абхазы на что? Вот пусть и угощают качественными!

Да дело в том, что в июне их ЕЩЁ нет, а в конце сентября УЖЕ нет. К тому же мне больше фейхоа нравится, инжир...

Ну с инжиром в конце сентября тоже не разбежишься, а вот фейхоа да.

Мирана :

cameia :

Sundy :для cameia: конечно за совет спасибо но меня аж замутило когда вспомнила прошлогодний красный но не сладкий арбуз.....

Вот я видимо именно из-за этого арбузы и не люблю. Частенько попадала на те, что выбрасывались. Выбирать не научилась... Хотя, когда кто-то угощает красным, сахарным и сладким - не отказываюсь...

А друзья-абхазы на что? Вот пусть и угощают качественными!

Правильно,пускай арбузами угощают,а то вон бегают за юбками а мы читай здесь про них приставучих

Алексей Кулагин :

Мирана :

cameia :

Sundy :для cameia: конечно за совет спасибо но меня аж замутило когда вспомнила прошлогодний красный но не сладкий арбуз.....

Вот я видимо именно из-за этого арбузы и не люблю. Частенько попадала на те, что выбрасывались. Выбирать не научилась... Хотя, когда кто-то угощает красным, сахарным и сладким - не отказываюсь...

А друзья-абхазы на что? Вот пусть и угощают качественными!

Правильно,пускай арбузами угощают,а то вон бегают за юбками а мы читай здесь про них приставучих

Вот именно! Взял за ручку - выкатывай арбуз. За удовольствие надо платить!

Вот хотелось бы узнать как обстоят дела с виноградом.Ох как раньше я коньячок да виноградиком,не знаю кто придумал лимончиком и шоколадом.

Алексей Кулагин :Вот хотелось бы узнать как обстоят дела с виноградом.Ох как раньше я коньячок да виноградиком,не знаю кто придумал лимончиком и шоколадом.

С виноградом к вашему приезду должно быть все в порядке. Должон быть!

Алексей Кулагин :Вот хотелось бы узнать как обстоят дела с виноградом.Ох как раньше я коньячок да виноградиком,не знаю кто придумал лимончиком и шоколадом.

На виноград мы с тобой точно попадём! В это время обычно делают молодое виноградное вино. Но я вот у них вижу в основном изабеллу, хотя на рынке разные сорта как белого, так и чёрного винограда...

cameia :

Алексей Кулагин :Вот хотелось бы узнать как обстоят дела с виноградом.Ох как раньше я коньячок да виноградиком,не знаю кто придумал лимончиком и шоколадом.

На виноград мы с тобой точно попадём! В это время обычно делают молодое виноградное вино. Но я вот у них вижу в основном изабеллу, хотя на рынке разные сорта как белого, так и чёрного винограда...

Может быть на продажу больще "Изабелла" идет. Но молодое из белого винограда, это что-то!

для cameia: Ну вот и славненько,белый буду есть,а красным закусывать,да чтоб ещё Оксана Фёдорова на коленках сидела и кормила. ну дайте хоть помечтать.

для Мирана:

Алексей Кулагин :для cameia: Ну вот и славненько,белый буду есть,а красным закусывать,да чтоб ещё Оксана Фёдорова на коленках сидела и кормила. ну дайте хоть помечтать.

для Мирана:

Чёй-то на Ксюше зациклился? Мы же договорились, что в Абхазии это будут девушки-экскурсоводы!

Мирана :

Алексей Кулагин :для cameia: Ну вот и славненько,белый буду есть,а красным закусывать,да чтоб ещё Оксана Фёдорова на коленках сидела и кормила. ну дайте хоть помечтать.

для Мирана:

Чёй-то на Ксюше зациклился? Мы же договорились, что в Абхазии это будут девушки-экскурсоводы!

Одно другому не мешает

Алексей Кулагин :

Мирана :

Алексей Кулагин :для cameia: Ну вот и славненько,белый буду есть,а красным закусывать,да чтоб ещё Оксана Фёдорова на коленках сидела и кормила. ну дайте хоть помечтать.

для Мирана:

Чёй-то на Ксюше зациклился? Мы же договорились, что в Абхазии это будут девушки-экскурсоводы!

Одно другому не мешает

А краснеть-то чего? Гордиться надо, коли моща така!