Бытовые способы проверить качество вина

Способ 1. Наполните стакан водой. Возьмите маленький пузырек и полностью заполните его вином. Плотно закройте его горлышко пальцем. Поместите пузырек под воду, не убирая палец с горлышка. После того как пузырек будет полностью под водой, медленно заберите палец. Если вино будет опускаться на дно и смешиваться с водой, значит это подделка. Подкрашенное или подслащенное вино становиться тяжелее воды, поэтому опускается вниз и смешивается с водой. Если же вино не смешивается с водой, это говорит о его натуральности и отсутствии примесей.

Способ 2. Действуем в обратном порядке. В пустой стакан поставьте небольшой пузырек, наполненный вином, и затем осторожно наполните стакан водой. Если вино станет выделяться из пузырька на поверхность - оно натурально, если же останется в пузырьке - это подделка либо суррогат.

Способ 3. Для определения в вине искусственных красителей используют следующий способ: на мел капают несколько капель вина и оставляют на некоторое время. Если после высыхания пятно стало светлее- вино без искусственных красителей. Если пятно не изменило цвет- значит в нем присутствуют красители.
Способ 4. Бытовой тест на «настоящесть» вина, который можно провести даже в домашней обстановке. В стакан с вином необходимо добавить чуть-чуть питьевой соды, и подождать несколько минут. Если вино поддельное, оно темнеет, выпадает черный осадок. Через несколько минут возникает характерный запах мышиных экскрементов – так называемый мышиный тон в вине. Натуральное вино на соду никак не среагирует.

Способ 5. можно определить с помощью глицерина. Если в натуральное вино плеснуть глицерин, он опустится на дно сосуда, оставаясь бесцветным; если же вместо вина – "компот", то глицерин окрасится в оттенки красного или жёлтого цвета.

*Взято с альтернативного форума

Арто,спасибо! Но мы,скорее, всё же на завод заедем по дороге с какой-нибудь экскурсии. Повыбираем с удовольствием.

Наталья Т :Арто,спасибо! Но мы,скорее, всё же на завод заедем по дороге с какой-нибудь экскурсии. Повыбираем с удовольствием.

Наташа, большой привет Абхазии и легкой дорожки!

Спасибо!!!

ARTO :для Наталья Т: На Гудаутском рынке (с противоположной стороны от центр.входа)там, где контейнеры металлические дядечка торгует продукцией с завода, это мне хозяйка рассказала, у него чуток подешевле и весь ассортимент, да и на рынке ларек есть от Гудаутского винзавода.Только рынок там до 13 часов и все, закрываются

Им из Н.Афона выехать в Гудауту и обратно - дорога заберёт столько денег, что окажется выгоднее купить в магазе...
К тому же - минимум пол-дня. Туда выгодно выезжать, если покупать бутылей 10..., да и то по-моему на месте себестоимость будет такой же...
Я бы из-за вина никуда не поехала, за чачей ещё можно. А вообще я лучше мёда привезу много-много...

cameia :

ARTO :для Наталья Т: На Гудаутском рынке (с противоположной стороны от центр.входа)там, где контейнеры металлические дядечка торгует продукцией с завода, это мне хозяйка рассказала, у него чуток подешевле и весь ассортимент, да и на рынке ларек есть от Гудаутского винзавода.Только рынок там до 13 часов и все, закрываются

Им из Н.Афона выехать в Гудауту и обратно - дорога заберёт столько денег, что окажется выгоднее купить в магазе...
К тому же - минимум пол-дня. Туда выгодно выезжать, если покупать бутылей 10..., да и то по-моему на месте себестоимость будет такой же...
Я бы из-за вина никуда не поехала, за чачей ещё можно. А вообще я лучше мёда привезу много-много...

Да конечно, все зависит от удаленности. Кому где удобнее.

Мирана :

cameia :

ARTO :для Наталья Т: На Гудаутском рынке (с противоположной стороны от центр.входа)там, где контейнеры металлические дядечка торгует продукцией с завода, это мне хозяйка рассказала, у него чуток подешевле и весь ассортимент, да и на рынке ларек есть от Гудаутского винзавода.Только рынок там до 13 часов и все, закрываются

Им из Н.Афона выехать в Гудауту и обратно - дорога заберёт столько денег, что окажется выгоднее купить в магазе...
К тому же - минимум пол-дня. Туда выгодно выезжать, если покупать бутылей 10..., да и то по-моему на месте себестоимость будет такой же...
Я бы из-за вина никуда не поехала, за чачей ещё можно. А вообще я лучше мёда привезу много-много...

Да конечно, все зависит от удаленности. Кому где удобнее.

да не, там маршрутка 50 рублей. а на рынке можно не только вино купить, там много чего можено приобрести и специи и орехи очень дешевые, я тогда покупала по 30 р, везде были по 50-60, и в пацхе можно мясца вяленого прикупить, а еще там магазинчик около кафешки "Балтика"-там всегда в продаже пластинки мяса вяленого, так что дорога оправдается, а еще мне нравиться в самой Гудаута магазинчик сувениров-очень много керамических штучек работы мастера ( я уже об этом писала), я тогда накупила много чего и в подарок и себе.

ARTO:а еще мне нравиться в самой Гудаута магазинчик сувениров-очень много керамических штучек работы мастера ( я уже об этом писала), я тогда накупила много чего и в подарок и себе.

Оль, а про магазинчик поподробнее, пожалуйста. В смысле - адрес, либо как найти.

для Мирана: наверху,если со стороны рынка идти вперед в сторону универмага , он там называется то ли подарки, то ли сувениры, вот эти керамические изделия бывают не всегда, их привозят из гончарной мастерской этого Чогба ( или как-то так)там были кувшины видов 5-ти, турки 3-х размеров, кувшины и жбанчики для молока тоже разноразмерные. Все что купила цело до сих пор, а кофе необыкновенный в этой турке. цены :где-то турка 150 кувшины для вина 500-600 , вот в таком ценовом диапозоне,) я на аватарку сейчас поставлю , я в этом магазинчике, а вот если пройти еще чуть ( в сторону почты и еще квартал и вбок) там антикварный, до сих пор жалею, что денег было маловато, там были необыкновенные вещи, и старина и абхазский колорит.

вот у меня на аватарке как раз турка в руках

ARTO :для Мирана: наверху,если со стороны рынка идти вперед в сторону универмага , он там называется то ли подарки, то ли сувениры, вот эти керамические изделия бывают не всегда, их привозят из гончарной мастерской этого Чогба ( или как-то так)там были кувшины видов 5-ти, турки 3-х размеров, кувшины и жбанчики для молока тоже разноразмерные. Все что купила цело до сих пор, а кофе необыкновенный в этой турке. цены :где-то турка 150 кувшины для вина 500-600 , вот в таком ценовом диапозоне,) я на аватарку сейчас поставлю , я в этом магазинчике, а вот если пройти еще чуть ( в сторону почты и еще квартал и вбок) там антикварный, до сих пор жалею, что денег было маловато, там были необыкновенные вещи, и старина и абхазский колорит.

Спасибо.

Ребята, вчера проверила вино при помощи соды! Но сначала предыстория. Вчера раздразнилась на форуме, и решила прикупить себе бутылочку "Лыхны". Рванула в винный супермаркет "L VINO". Наивная! Из абхазского на полках только "Букет Абхазии" и "Псоу". Спрашиваю про "Лыхны" у продавца. Она отвечает, что привозят часто, но раскупают в первые два часа! И это в магазине, который расположен в малюсеньком спально-промышленном районе, где местное население в основном уважает паленую водку по 70р из соседней забегаловки. Выхожу с пустыми руками, с надеждой посмотреть по пути домой в большом супермаркете. В супермаркете из абхазского нахожу только какой-то кагор (не моё вино). С горя покупаю бутылку какого-то крымского полусладкого. Приношу домой, за ужином пробую - вроде ничего, во всяком случае терпкое и водой не отзывает. Но я ведь теперь продвинутая! Сыплю в стакан соду и обалдеваю: вино шипит и на глазах из бордового превращается в почти черное. Нюхаю - воняет мышами! Короче, так и стоит та бутылочка почти полная, пить ЭТО теперь не смогу. А так выпила бы и не поморщилась (во истину: меньше знаешь - крепче спишь).
К стати, немного о ценах. Так как раньше на тему цен на абхазские вина не заморачивалась, то от увиденных вчера в наших магазинах выпала в осадок! 400-450р. за бутылку! А в Абхазии, кажется 140-150? И кто-то ещё возмущается, что потому что в Абхазию всё везут в основном из России, там цены выше московских. Но не в три же раза, как наши из Абхазии в Россию везут!!!!

YULyasha :Ребята, вчера проверила вино при помощи соды! Но сначала предыстория. Вчера раздразнилась на форуме, и решила прикупить себе бутылочку "Лыхны". Рванула в винный супермаркет "L VINO". Наивная! Из абхазского на полках только "Букет Абхазии" и "Псоу". Спрашиваю про "Лыхны" у продавца. Она отвечает, что привозят часто, но раскупают в первые два часа! И это в магазине, который расположен в малюсеньком спально-промышленном районе, где местное население в основном уважает паленую водку по 70р из соседней забегаловки. Выхожу с пустыми руками, с надеждой посмотреть по пути домой в большом супермаркете. В супермаркете из абхазского нахожу только какой-то кагор (не моё вино). С горя покупаю бутылку какого-то крымского полусладкого. Приношу домой, за ужином пробую - вроде ничего, во всяком случае терпкое и водой не отзывает. Но я ведь теперь продвинутая! Сыплю в стакан соду и обалдеваю: вино шипит и на глазах из бордового превращается в почти черное. Нюхаю - воняет мышами! Короче, так и стоит та бутылочка почти полная, пить ЭТО теперь не смогу. А так выпила бы и не поморщилась (во истину: меньше знаешь - крепче спишь).
К стати, немного о ценах. Так как раньше на тему цен на абхазские вина не заморачивалась, то от увиденных вчера в наших магазинах выпала в осадок! 400-450р. за бутылку! А в Абхазии, кажется 140-150? И кто-то ещё возмущается, что потому что в Абхазию всё везут в основном из России, там цены выше московских. Но не в три же раза, как наши из Абхазии в Россию везут!!!!

Так хаять-то проще, чем логически помозговать.

У меня стоит Эшера, сейчас опыт проведу)

Значит так, взяла Эшеру, привезенную с Абхазии, насыпала соды... Цвет вино поменяло (знаете, когда компот их вишни варишь, сначало такой темный цвет бывает..) т.е, оно теперь не красное, а черно-серо-красное,осадка нет вообще, как оно было прозрацным так и осталось! И чудный запах сохранился, ни чем посторонним не пахнет!

Респект абхазским винам!

YULyasha :Респект абхазским винам!

А собственно, по какому поводу удивление? Натурпродукт.

Я Ло :Значит так, взяла Эшеру, привезенную с Абхазии, насыпала соды... Цвет вино поменяло (знаете, когда компот их вишни варишь, сначало такой темный цвет бывает..) т.е, оно теперь не красное, а черно-серо-красное,осадка нет вообще, как оно было прозрацным так и осталось! И чудный запах сохранился, ни чем посторонним не пахнет!

Как приятно-то!!! надо будет захватить бутылочку. Допру ли?... Уже хочу мёда, чачу, настойку, вино... нет, не допру... чача важнее - она лечебная, а на носу-зима...

Я с экскурсии перла 2 веника, 5 бутылок вина и бутылку шампанского, еще глиняный горшочек под мед)) Дотащила!

Я Ло :Я с экскурсии перла 2 веника, 5 бутылок вина и бутылку шампанского, еще глиняный горшочек под мед)) Дотащила!

Еще бы, русской женщине привыкать, что ли!

Просто я очень люблю Абхазское вино, мы его для себя открыли года 1,5-2 назад, но у нас оно жутко дорогое, да и выбора нету!
А тут такой шанс!

Я Ло :Просто я очень люблю Абхазское вино, мы его для себя открыли года 1,5-2 назад, но у нас оно жутко дорогое, да и выбора нету!
А тут такой шанс!

Да, шанс хороший. У меня за последние пять лет ни один день рождения не обходится без абхазского вина, ни на работе, ни дома.

А у меня тоже скоро ДР)) Так что еще винишка притащим))

Я Ло :А у меня тоже скоро ДР)) Так что еще винишка притащим))

Это обязательно. Мы каждый год, как вьючные слоны, что туда, что оттуда.

Вчера проверила содой "Анакопию". Чуть-чуть пошипело и всё! И цвет и запах и прозрачнось - без изменений! Точно, по дороге обратно, будем напоминать вьючных слонов!