Напитки мира

Эпиграф: стремительно приближается 8 марта. Уж отзвенели бокалы корпоративных вечеринок. А завтра каждый из мужчин поздравит дорогих ему женщин всевозможными способами, совершит ряд нетривиальных поступков (например, испечёт торт...) и поднимет бокал за здравие. Дзынь...

Пролог: redaktor не отреагировал, а жаль. Только М выразил желание внести свою лепту. Надо скорее открывать тему, пока он не убыл на огород Глядишь, и другие подтянутся. Например, Марусик часть своей кипучей энергии отнимет от общения с Никсом и расскажет нам про что-нибудь эдакое в Кройше Поэтому решил начать в разделе "обо всём", а там, если народ меня поддержит, то и Алексей в долгу не останется: перенесёт нас на ковре-самолёте на новое местожительство. Дзынь...

Не знаю как другие уважаемые джентельмены и мадамы, а я, путешествуя где-либо, периодически хочу кушать и забредя в рЭсторан/бар/кафе/трактир/харчевню стараюсь заказать фирменное блюдо (если таковое имеется), но речь сейчас не о еде. Значительно более важным является возможность продегустировать ДОСТОЙНЫЙ алкогольный напиток. И самое приятное, когда я могу испить то, что никогда не пил раньше по причинам:
- незнания и необращания внимания на данный бульк, хотя его можно купить в ближайшем от дома супермаркете;
- дислокации данного напитка только в данном регионе;
- напиток подали в непривычном виде/сочетании/температурном режиме и он открыл доселе неизвестные глубины.
В такой момент осознаёшь, как много ещё открытий чудных нам попадётся на пути
Предлагаю в данном разделе делиться друг с другом знаниями на эту тему. Хотелось бы, чтобы желающие запостить давали конкретику: пароли, явки, адреса Высказывания в стиле: "будучи на Кубе испейте гаванского рома" не приветствуются - слишком общо и размыто. И в первую очередь хотелось бы почитать заметки, касаемые второго пункта, т.е. напиток можно выпить только в том месте где ВЫ его пили - будет повод съездить и оценить.

Эпилог: почти уже готов начать первым и сейчас подготавливаю материалы на тему "Напитки Литвы" (ещё не все переводы с литовского сделаны). Надеюсь, что до конца недели опубликую. Но, если Марусик меня опередит темой: "Вина Хорватии / домашнии вина Дубровниковской волости", я возражать не буду. Или redaktor расскажет про необычные напитки Гренландии?

написано KS_koenig:
Привет тебе, "зарегистрированный Марк"

Ачу, Кирилл, ар юс пас нере лайсву виетай? я, уверен, подзабыл уже фразы,
однако на подкорке они до сих пор болтаются. люблю я Литву, что ж с этим
поделать, с издетства.. ездили мы туда (см.выше) за пивом. ездили, впрочем,
и в Латвию, однако всегда с другими целями, молодые люди на ветке меня поймут...
как-то Латвия у нас всегда больше ассоциировалась с девчонками; эти ассоциации,
впрочем, сохранились до сих пор...

Привет тебе, "зарегистрированный Марк"
У меня радость. После несколькомесячного шараханья и лихорадки на пивном рынке КО, вызванного необычайно умными постановлениями нашего супермегапуперпремьер-министра, наконец-то началось возрождение духа хорошего пива на полках наших магазинов. Сегодня с радостью затарился Staropramen Prague оригинального чешского розлива (этикетка такая же как и у разлитого в России, но красный цвет букв более тёмный на оригинальной чешской), а также в продаже появился Budweiser (Dark Lager). Ты-щ-щу лет его не было, только Premium Lager продавался. Сегодня вечером, Марк, выпью его за твоё здоровье.
А вообще, близится семимильными шагами праздник на моей улице - ЧМ по футболу. Уже жену предупредил, что пиво буду пить каждый день и она не должна на меня ворчать по этому поводу, т.к. раз в 4 года это. Болеть буду, как обычно, за бразильцев. Больше ведь не за кого. Наши футболисты как всегда курят бамбук

написано redaktor:
Эксперименты с вилочками, ложечками, а тем паче с мужьями в роли морских свинок - опасная штука. Ну ладно, ложечки-вилочки - еще туда-сюда... Но опаивание мужа абсентом он-лайн это ничем не спровоцированная жестокость!

Не-а, непременно на муже, иначе некому будет опИсывать состояние.
Здравствуйте, уважаемые знатоки. Временно отсутствовала, поэтому обсуждение послевкусия абсента пока отложено. До 20-х чисел июня. На даче с подругами, без мужчин, в уединении. Если смогу, потом расскажу.
Марк, спасибо за напоминание о том, как выглядели пивные бутылочки в "Ударнике". Может, Вы случайно помните, как выглядели бутылки с эфиопским джином в "Интуристе" году эдак в 1989 прошлого столетия? Замечательная вещь была, кстати.
И ещё, Марк, хотела бы спросить Вас,(коль недавно Вы были в Питере, а я с подругами туда собираюсь), не могли бы Вы порекомендовать какие-то приличные питейно-едейные заведения в вышеупомянутом городе.

потягиваю себе пиво Лашко (это то, что Marusic называет Златорогом) за ваше здоровье… как говорят на Бледе: пиво Лашко – всак дан эно флашко. я, впрочем, к рекомендациям не очень прислушиваюсь. тем не менее, сообразив с годами, что с моим прибытием акции пивного заводика в городе Лашко идут вверх, я решил на этом деле срубить куш: как говорится, если за это дело ещё и доплачивают…
вчера в аэроплане бортпроводница (которая знает меня как облупленного) спросила меня, мол, что, у вас в России нет такого пива? Я Родину никогда не продавал, и потому не стал ей раскрывать экономики, сославшись на устойчивость пивного червя.

впрочем, я ведь хотел сначала сказать: до Октоберфеста осталось 115 дней и 4 часа. и мы все должны начинать учить слова… давайте, немного музыки…

http://www.beerdrinkersguide.com/BDGWeb ... kebox3.htm
наберите и энджойте..

Marusic: для аватары - поставь перед собой пивную кружку, если не сможешь бочку…

Так вот про ложечку.
Способ для извращенцев, называется"Французский": на стопочку с абсентом кладется спец.дырявая ложечка с куском сахара.Через это капается холодная вода.Вода растворяет сахар, который и смешивается с абсентом.Напиток мутнеет и приобретает мерзкий бело-грязно-желтоватый цвет!
Способ русский: делаешь отдельно сироп и смешиваешь с исходным зельем. Цвет не меняется!

написано Marusic:
Всё фигня, надо самим пойти в близьлежащий дьюти-фри

Duty free может быть "близлежащим" только, если ты живёшь рядом с пограничным терминалом, да будет тебе известно, киса ты наша Понятно, что Дубровник рядом с границей находится, очередей у вас на границах не бывает, поэтому ты можешь прокатиться типа в Черногорию и купить абсент. От меня границы тоже недалеко, но за исключением одного перехода (на Куршской косе) на остальных очереди скаженные стоят, а заехать на терминал ПРОСТО для отоварки в дьютике (без пересечения границы) тебе позволят только, если старший смены - твой хороший знакомый. А куда в этой ситуации ты предлагаешь направиться redaktorу и Платочку? В ближайший аэропорт? Боюсь, им придётся тогда слетать куда-нибудь. Слишком дорогая цена для бутылки абсента

написано Marusic:
О-па, на сцене появилась какая-то загадочно-подозрительная вилочка-ложечка плюс пожароопасные процедуры...

Вилочка предназначена для выковыривания застрявшего между зубами абсента А поджигание - для красоты и слабаков, которые не могут осилить всего лишь 70 градусов - поджиганием сжигают градусы.
По поводу всяких лонгдринков.
bufet4itsa: Лен, а ты не интересовалась, как сами чехи абсент потребляют? Я считаю, что коктейль только тогда "правильный", когда его рецепт вырабатывается на родине напитка, после многовековой шлифовки. Или коктейль должен быть промышленого изготовления. А если мы, абсентом не пропитанные, начинаем мутить в стакане, то неудивительно, что голова бо-бо. Впрочем, я отношу своё суждение не только на абсент, но и на все прочие алкогольные напитки. Сам я - приверженец "чистого" пития. Если уж начал пить пиво, то в этот день - только пиво. Вино, так вино. А коктейль, согласитесь собутыльники, штука коварная. Он быстро торкает (Алексей, я говорю про коктейли, а не про разбавление водки соком ), но быстро отпускает, однако голова от него чугунная. И неудивительно. Если в одном флаконе мы потребляем коньяк и шампанское, например, то что же нам ещё ожидать?!
А вообще, товарищи собутыльники, я счастлив. Барселона - чемпион!!! Марк, пил вчера за победу Барсы и твоё здоровье сначала Gambrinus premium (www.gambrinus.cz), потом Freiberger premium и отпраздновал победу Valentins Weiβbier.

написано platok.2004:
А я пробовала и с сахаром и с поджиганием и с ложечкой(вернее, с вилочкой, поскольку ложечки специальной с дырочками маленькими у нас нет)-все равно- МИКСТУРА! Бр-р-р...

О-па, на сцене появилась какая-то загадочно-подозрительная вилочка-ложечка плюс пожароопасные процедуры...Хотелось бы об этом по-подробнее

А я пробовала и с сахаром и с поджиганием и с ложечкой(вернее, с вилочкой, поскольку ложечки специальной с дырочками маленькими у нас нет)-все равно- МИКСТУРА! Бр-р-р...

Всё фигня, надо самим пойти в близьлежащий дьюти-фри и купить там этот самый загадочный абсент...и выпить, НО успеть написать на форуме информацию для других страждущих

Тяжелый случай - видимо, кто пробовал, то уже писать не может... Или не хочет, поскольку познал все радости мира и ему теперь всё по барабану.
Остается только всем трем подругам накрыть столик у компьютера и провести дегустацию он-лайн, подробно отписываясь после каждй рюмки.
Вы жертвуете собой, зато мы узнаем критическую дозировку абсента

Подарила бутылёк хорошему приятелю - любителю дорогих коньяков (в довесок к Хэнесси). Не знаю, выпил ли, а в лоб спросить стесняюсь (а то получится как в анекдоте про жида, который другу лапсердак на свадьбу дал надеть. Надеюсь, это не сочтут как разжигание межнациональной вражды, сама почти такая. ). Да и запропал что-то приятель: может и правда абсента отведал и теперь неприкаянный ходит, обижается? Дочь подарила бутылочку друзьям по универу, отзывов почему-то тоже не дождалась. Хотя в Чехии она и сама с товарищами по обучению распила маленькую бутылочку, но дело было уже после мерзкого Фернета, и что-то внятно по поводу вкуса абсента рассказать тоже не смогла. При покупке в пражском дьюти-фри какая-то пожилая дама сокрушалась, что мы покупаем абсент и с болью говорила: "Девочки, зачем же вы покупаете эту дрянь? Я вот попробовала, он у меня теперь в серванте пылится. Никому не предлагаю." В общем, нормального мнения об абсенте я ещё ни разу не слышала! Все закатывали глаза, делали непонимающие лица или требовали везти ящиками.
Хэнесси распивался всё в том же составе из трёх нас у подруги, у которой всегда есть дорогие напитки, но не всегда есть подходящая закуска.
Я видела несколько рецептов абсента с другими алкогольными напитками (виски и мартини с апельсиновым соком), но тут такая дилемма: 70 градусов для нас очень много (у меня от 60 миллилитров Бехеровки глаза "в кучку" собрались ), а лонг-дринки у нас тоже заканчитваются тяжелой головной болью наутро. А выпить ХОЦЦА!
Да, в комплекте к абсенту всегда фигурирует сахар с поджиганием и ложечка. Так что же получается, никто ещё не пробовал?

написано bufet4itsa:
Хотелось бы рецептов.

Я думаю, что подобные напитки надобно пить ТОЛЬКО в чистом виде. Потому как столь спорный напиток смешав с чем-либо, можешь получить весьма нежелательный эффект, типа как от таблетки цитрамона, запитой шампанским Вопрос только в дозе. Предлагаю вам с подругами для первого раза пропустить по 50 грамм маленькими глотками и послушать свой организм. Даже если ничего не услышишь, всё равно для первого раза хватит.
Но мы ещё подождём версии Марка.

написано redaktor:
Заманчивое приглашение...

Алексей сейчас просто суперзанят (и нас загрузил), поэтому тему не развил. Намекает, что при личной встрече покажет мастер-класс. Сдаётся мне, что redaktor применит технику пития, освоенную в "Шнапсшуле".

написано bufet4itsa:
Самое кощунственное распитие: Hennesy какой-то многолетней выдержки под солёные огурцы и сало

Как же вы дошли до жизни такой??!! Это мне напомнило комбинацию "пить водку и заедать воблой", которую нам предлагала освоить Вайра Вике Фрайберга Надеюсь, российский хэнессимэн-трейдер не посетит наш форум, а то прочтёт такое и не оберёшься потом международного скандала.

написано platok.2004:
Туйон обладает довольно сильным галлюциногенным действием

Лен, а те твои друзья-знакомые, кому ты уже вручила, пили сей абсент или как? Не заметила ли ты странности в их поведении. Может бродят неприкаянные, шепчут что-то, руками в пустоте разводят?

написано platok.2004:
которая называется "синдромом абсентизма", для которого характерны депрессивное состояние, озноб, нарушение координации движений и тошнота...

Платочек, это ты на Яндексе нашла?
А тошнота? Можно водочку откупорить. "Выпил рюмку, выпил две - закружилось в голове, выпил три, четыре, пять..." - вот и она, родимая, без всякого абсента подступила Ну а про нарушение координации движений - сплошь и рядом случается, в том числе и среди лиц, которые своим видом не олицетворяют побывание в Чехии

platok.2004, при покупке данного напитка учитывалось, что 35 процентов туйона торкнет больше, чем 10. На самом деле, продавать абсент с 35-ю процентами разрешили только пару лет назад. Только в Чехии. В дьютике продаётся только не гражданам Евросоюза, т.е. нам и гипотетическим монголам. Мы - девушки цивилизацией не испорченные, правильные, наркотиков не пробовали, но надо же когда-то начинать. Думаю, начнём с 10-процентного, а там посмотрим. Продолжительного употребления не предвидится, ибо бутылки всего-то две и на ту, что покрепче покушается муж (да и не жалко!). Спасибо за информацию, надеюсь, что галлюцинации наши не будут носить агрессивный характер.
Хотелось бы рецептов.

Ой, девушка, смотри, как тут страшно написано:

"...Механизм действия туйона изучен недостаточно, однако известно, что это вещество состоит в близком родстве с тетрагидроканнабинолом (это активный компонент марихуаны).
Кстати, один из предлагаемых сегодня на абсентном рынке сортов так и называется: "Liquid joint" - в переводе, "Жидкий косяк".
Туйон обладает довольно сильным галлюциногенным действием. При его продолжительном употреблении развивается зависимость, которая называется "синдромом абсентизма", для которого характерны депрессивное состояние, озноб, нарушение координации движений и тошнота..."
Туйона должно быть не больше 10!
Извини, что не рассказала рецептов(тут подскажут люди), как не пробовала, все равно-микстура от кашля.

Здравствуйте, знатоки! У вас здесь замечательный междусобойчик происходит, в который я вторгаюсь с некоторым стеснением, ибо я любитель в области напитков мира, а не профессионал, как большинство здесь присутствующих. Более того, даже и не любитель, а приобщившийся. Но зашла к вам не случайно, а по приглашению одного товариСЧа из вашей тесной компании. О себе: помню пиво в коричневых бутылках в кинотеатре "Ударник", но не потребляла, а предпочитала всё-таки фильмы смотреть, потому что премьеры там частенько бывали. К пиву приобщилась в Чехословакии (тогда ещё), да и в последний раз настоящее пиво пила в Пльзне (на Праздрое) и в Праге (Velvet тёмное, Granat). Было это в апреле, после этого другое пиво не воспринимается никак. Хорватское домашнее вино тоже пила, но было это так давно, что, наверное, уже и неправда. Самое кощунственное распитие: Hennesy какой-то многолетней выдержки под солёные огурцы и сало. Самый неожиданный напиток: самогон от подруги родом из Хмельницкой области в сочетании с томатным соком. Про напитки других стран ничего сказать не могу, так как не "питец" я, повторюсь, да и то, что могла сказать, здесь уже написано очень профессионально и "вкусно".
А вот вопрос вам, знатоки, я хотела бы задать. В качестве подарков для друзей привезла из Чехии несколько бутылочек абсента. Осталось две: одна с 35 процентами туйона, а другая - с 10. Обе 70-градусные. Можно было бы, конечно, способы потребления абсента поискать на Яндексе, на котором, как известно, найдётся всё. Но, может быть, вы сможете подсказать, в сочетании с чем (с кем )лучше выпить сей непростой напиток трём практически непьющим девушкам (норма у нас 0,25- литровая бутылочка коньяка на-троих ), чтобы не потерять человеческое достоинство и не испортить здоровье, а пользы для. Заранее спасибо за ответ.

написано platok.2004:

привкус чернослива(как будто с косточкой сжевал, с горчинкой)

Это, девушка, синильная кислота. Скорее всего - как раз из каких-нибудь косточек. Если я не прав, пусть медперсонал форума меня поправит

Но на российских напитках за три праздничных дня здоровье, надеюсь, восстановилось?

цитата

Вот оно, истинное лицо отечественного гурмана - поговорим о пиве, порассуждаем о вине. А потом пойдем и врежем водки!

Редактор, ну лучше уж не скажешь! Может, это будет резюме?
Насчет китайских напитков особо нечего сказать. Бражка она и есть бражка (кто ж не пивал ее, даже наши гурманы, наверняка), только теплая. А вот настойка...Не от нее ли мое здоровье пошатнулось на третий день по прибытии домой, что выразилось в полном отсутствии сил,-волчья ягода-это вам не шутка!(wolfberry-что это?)Хотя напиток неплохой, привкус чернослива(как будто с косточкой сжевал, с горчинкой) и чуть меда есть.

Спирт... Водка... "И то, и другое настолько вкусное" - С. Довлатов.
Вот оно, истинное лицо отечественного гурмана - поговорим о пиве, порассуждаем о вине. А потом пойдем и врежем водки!
Платочек, расскажи нам не только, что пила, но и что чувствовала - в процессе и после.
Марусик, волю в кулак - но деньги с Кенига все-таки возьми. А то слава о твоем гастхаусе пойдет: при ней выпиваешь два стакана водки залпом, и она от умиления на две недели жить даром пускает, вместе с семьей и родственниками жены. Представь, сколько охотников (не Ловацов , а именно охотников) набежит!

написано Marusic:
Князь, я конечно медицинский заканчивала, но не до такой степени квалифицированный специалист по энтому вопросу

О, медик! Медики - известные специалисты по спирту. Когда обычный человек пьёт воттку, медик лишь беззлобно посмеивается и легко замахивает стаканчик неразбавленного спирта, поражая всех немедиков вокруг
Так, что, Нат, ты не скромничай.
А если я буду хорватам сей фокус демонстрировать, то вовсе не для заработка на оплату твоих апартаментов. После такого представления у тебя рука не поднимется брать с меня деньги

Князь, я конечно медицинский заканчивала, но не до такой степени квалифицированный специалист по энтому вопросу Так что давай уж это ты сам приезжай и зарабатывай таким самобытным способом на оплату проживания в моих апартаментах Кстати, стоит брать в расчет и тот факт, что хорваты довольно большие специалисты кирнуть...при чем без свинских последствий
Платочек, расскажи чем пахнут и какие на вкус эти подозрительные китайские наливки с волчьей ягодой

цитата

platok.2004! Ты вернулась или телеграфируешь нам с Великой Китайской стены?

Вернулась, слава Всевышнему. Пила(там)горячую рисовую бражку, самогонку 56%. Из дьютика привезла незнамо что градусов 10-12, дома стала разбираться. Называется это "Счастливая шанхайская история" из серии "Красная высота".В составе-"мед, чернослив, волчья ягода и другие питательные элементы".

Кениг, не толкай Marusica на подвиги - ты потеряешь самобытного автора. На самом деле во всех лонг-дринках, как и в сухих винах, главная прелесть то, что можно без труда и без алкометра контролировать содержание алкоголя в организме на выбранной (заранее или в процессе ) отметке. Потому отсутствуют все классические стадии "в мире животных" (как лев, потом как осел, как свинья...) - на протяжении всего банкета чувствуешь себя человеком. Иногда это важно

Sashik колись, чем заменяешь кокосовые сливки, когда мутишь на даче?
redaktor, в стиле вышеперечисленных тобой коктейлей даю ещё 2 рецепта: "кровавая Мэри" (томатный сок+спитр) и спирт+облепиховый сок. Начальная фаза: 50*50. Далее, как получится
Marusic, покажи личным примером этим неправильным хорватам, что нельзя портить водку кока-колой. Для этого пригласи в круг кучу этих несмышлёнышей, поставь перед собой бутылку водки 0,5 литра + гранёный стакан. Позаключай с ними со всеми пари. Даю 100%, они "поведутся" и нашвыряют кучу бабок за то, что ты не справишься. Но мы-то знаем, что рождённый в России, не ударит в грязь лицом! Наливай водку в стакан под обрез. Залпом выпивай, пять минут размышляй о мироздании Наливай ещё стакан, выпивай. Бутылка пуста, ты с задумчивой улыбкой на лице сгребаешь со стола все деньги и бодренько удаляешься (пока силы есть). Что будет дальше...да откуда мне знать?...я всё это придумал в час, когда мне не хотелось спать...... Зато после этого все твои хорваты будут вставать при твоём появлении и никогда не будут разводить водку ядом под названием Кока-кола. И ты спасёшь их желудки от язвы и гастрита
Марк, ты когда домой-то возвращаешься, в Блэд, для продолжения трактата о пиве? В последние два дня пью за твоё здоровье пиво "Черновар", сваренное на заводе "Платан", г. Протвин, Чехия. Весьма недурственное!
platok.2004! Ты вернулась или телеграфируешь нам с Великой Китайской стены? Странно, почему до сих пор в разделе Китай нет отчёта о поездке? Восхищён твоим знанием наизусть Гашека. Браво, Платочек!

[ 07 Май 2006: Сообщение отредактировано: KS_koenig ]