Юристам - Форс-мажор!

sk : Как поступить в данном случае? Турист просит турагентство вернуть деньги в полном объеме за путевку в детский оздоровительный лагерь,который не отвечает (по его мнению) условиям договора, хотя ребенок пробыл уже в лагере 5 дней.

Хм.
Во-первых, надо знать, что написано в договоре между турфирмой и туристом.
Во-вторых, важно, в какой форме турист просит вернуть деньги. Если по телефону - то пусть и дальше просит. Если уже написал официальное письмо, то важно знать, каким образом он обосновал своё требование о возврате всей стомости путёвки.
В-третьих, нужно знать конкретные претензии туриста. Нужно знать, каким конкретно условиям договора, по мнению туриста, не соответсвуют предоставленные услуги. Если туристу просто не понравился лагерь, и он сам решил забрать оттуда ребёнка - это одно. Если же в договоре было предусмотрено индивидуальное размещение в номере люкс с круглосуточным питанием, а на деле предоставлена раскладушка в комнате на 15 человек - это совсем другое.
В четвёртых, именно на туристе лежит обязанность предоставления достаточных доказательств своей позиции. То есть, для рассмотрения его требований по существу, Вы можете потребовать от туриста предоставления документальных доказательств того, что предоставленные услуги не соответствуют договору. И, в зависимости от того, предоставит ли он доказательства, Вы уже можете спокойно принимать решение.

А вообще, единой практики, разумеется, не существует. Каждый случай индивидуален.
Изложите ситуацию подробнее.