18 февраля, 15:00, родителям московских малышей

Митинг не разрешили, будет только пикет.
За изменение меню в московских детских садах.

С 15 до 18, в эту субботу 18 февраля, площадь Краснопресненской заставы, перед метро ул. 1905 года.
Департамент образования уже начал идти на серьезные уступки, осталось немного, чтобы от пустых обещаний перешли к делу. Пикет согласован мэрией.

Только про питание.
Никакой политики надеюсь не придет.

Придумаваю лучший лозунг для своего плаката.

Всех приглашаю - найдите часа полтора и заедьте!!!!

:beer
Проблема:

С января 2012 года в детских садах Москвы действует новое меню. Оно характерно отличается большим количеством полуфабрикатов и пищевых добавок.
Детский сад - не армия, и строгий диетологический анализ меню упустил один практический момент - питание должно быть здоровым само по себе. От количества витаминных премиксов и цитрусов "комбикорм", утративший полезные свойства при обработке, не станет полезнее. Тем более, что искусственные добавки не усваиваются у большинства детей. Витамины должны поступать в организм в естественном виде из продуктов, которые их содержат.
Итак, мы, родители, категорически против нового меню. Если нужно доплатить за нормальное меню Департаменту, пусть он того и требует, а не ищет пути экономии на здоровье малышей. Она заметна особенно на сокращении объема питания детей.

Наши требования по меню:
1) вернуть прежние схемы питания с приготовлением еды непосредственно на кухне ДОУ,
2) исключить витаминизированные добавки,
3) полуфабрикаты для приготовления заменить полноценными продуктами,
4) вернуть на стол в несокращенном и незамененном виде основные продукты - мясо, яйца (вместо меланжа),масло, сахар, творог и молоко
5) снизить содержание аллергенов в виде тропических фруктов и соков из них, заменить фруктами, характерными для российских природных условий,
6) исключить содержание консервов и продуктов из технологически переработанного мяса (сосисок, ветчины и пр.)
7) исключить из состава детских блюд соевое, пальмовое и другие дешевые, но сомнительно полезные заменители подсолнечного и оливкового масла,
8) убрать инстантные каши и напитки
Просим также более не ставить эксперименты над детьми при введении новых методов общественного питания.
Претензии:

1. Урезаны порции, по отношению к нормам СанПиНа 2.4.1.2660-10 приложение 12
-норма сливочного масла урезана в 2 раза и более (гр.),
-норма рыбных блюд урезана на 40 и более (гр.),
-норма мясных блюд урезана на 40 и более (гр.),
-норма гарниров урезана на 50 и более (гр.),
-нормы воды на весь день на 1го ребенка составляют 100гр в яслях, 150 гр в средних группах, 200гр для старших групп.

2. Витаминизация
Введена искусственная витаминизация практически всех напитков в детском меню. Компоты, кисели, какао, соки – витаминизированные, а также введены инстантные (порошковые) витаминизированные напитки.
В связи с этим, родители, не знают в каких объемах дети получает витамины и какие именно . На кого возложен контроль насыщением витаминами детских организмов?
Обычно витамины принимают курсами с последующими перерывами в приеме, но с введением нового меню, дети принимают витамины круглогодично без перерыва.

3. Качество питания не соответствует приложению 8 СанПиНа 2.4.1.2660-10
-мучные изделия стали промышленного производства с существенно более низким качеством и вкусовыми характеристиками, с добавлением пальмового масла и консервантов,
-в меню детей ясельного возраста появились консервированные блюда,
-растительное масло заменено на соевое,
-яйца заменены меланжем,
-синтезированные витаминные добавки не входят в перечень 8 и должны быть отменены.
- введены полуфабрикаты,
-молочно-кислые напитки, такие как кефир, заменены на сладкие йогурты с добавками.

В группах нет возможности дать ребенку дополнительного куска хлеба. На завтрак убрали бутерброды с маслом и с сыром.

Новое меню не проработано, невкусное, местами несъедобное, направлено на экономию средств, а не на улучшение качества питания воспитанников дошкольных учреждений.

Новое меню по совокупности качественно-весовых характеристик не соответствует СанПиН 2.4.1.2660-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях" Просим привести меню в соответствие с нормами СанПиНа 2.4.1.2660-10, отменить витаминизацию, т.к. она производится без предварительного согласия родителей и назначения лечащего врача.
Короче, нашим тиграм мяса недокладывают!
Поэтому пишем в спортлото...
Для информации:

6) пикетирование - форма публичного выражения мнений, осуществляемого без передвижения и использования звукоусиливающих технических средств путем размещения у пикетируемого объекта одного или более граждан, использующих плакаты, транспаранты и иные средства наглядной агитации;

Нельзя приставать к прохожим и устраивать шествия.

Можно распечатать с собой веселые плакаты (мне друзья советуют нарисовать и к картонке приклеить), принести шарики.

:-)
Kolchan :Короче, нашим тиграм мяса недокладывают!
Ну что, текст вы неплохой для плаката придумали...
Как всё сложно у людей.
постараться нужно без ошибок написать плакат.
хотя..народ не парится:
Изображение
для Redaktor:

А можно, я даже не заметил...
Но как-то хочется покреативней, буду изобретать...
Скажите, и чем дело закончилось? Прочитала новость только сегодня. Однако проблема питания в дет.садах волнует давно. Какие сдвиги впользу здорового и здравого питания есть/будут?
Haruka- лягушка-путешественница :Скажите, и чем дело закончилось? Прочитала новость только сегодня. Однако проблема питания в дет.садах волнует давно. Какие сдвиги впользу здорового и здравого питания есть/будут?
Прошло, я считаю, все очень положительно.
Здорово, что есть много неравнодушных людей, здорово - что люди пришли на митинг с детьми, смогли пройти через ограничения полиции, смогли прогнать провокаторов. Для непрфессионального митинга - это очень много.

По сути - оперативная реакция:
http://www.educom.ru/ru/official_inform ... itanii.pdf
http://www.educom.ru/ru/official_inform ... 7-1091.pdf

Если у Вас конкретные претензии - можете конечно озвучить и здесь, но лучше подойти к заведующей, поговорить с другими родителями. Если не решается - есть Департамент образования, который теперь начал прислушиваться к родителям.
http://www.educom.ru/ru/Appeals/
Сейчас требования вот такие:

1. В рационах питания воспитанников дошкольного и младшего школьного возраста полностью отменить витаминизацию всех блюд, продукты, содержащие синтетические микронутриенты и заменить на необогащенные микронутриентами продукты. Пересмотреть СанПин 2.4.1.2660-10 часть XVI пункт 16.14.

2. Все случаи пищевой непереносимости детьми каких-либо продуктов питания должны быть зарегистрированы медицинскими работниками детского сада и в соответствующих медицинских учреждениях.

3. Вернуть яйцо в натуральном виде исключив полностью такие яйцепродукты как: «яичный меланж пастеризованный», «яичный желток пастеризованный», «яичный белок пастеризованный» как не входящие в приложение №5 СанПин 2.4.1.2660-10.

4. Привести массовую долю мяса, рыбы и птицы к рекомендуемым среднесуточным нормам питания. (Приложение 6 таблица 1 СанПин 2.4.1.2660-10)

5. Заменить соки апельсиновый и ананасовый на гипоаллергенные. Исключить киви и цитрусовые, заменив их на фрукты местного происхождения (яблоки,, груши и т.д). Так же учитывать сезонность предлагаемых фруктов.

6. Добавить масло сливочное на хлеб (5 грамм), изъяв это масло из блюд и кулинарных изделий, и сыр (полутвердый или мягкий).

7. Добавить сахар на стол к чаю (обычный и фито) . Убрать из меню зеленый чай.

8. Заменить напиток витаминизированный на напиток из натуральных плодов шиповника, клюквы и т.д.

9. Исключить хлеб обогащенный и заменить на хлеб без добавок.

10. Исключить обогащенный джем и заменить его на варенье.

11. Провести замену инстантных каш на каши из натуральных круп.

12. Провести замену замороженного вида мяса и птицы на охлажденные и исключить из питания голени птиц и заднюю часть говяжей туши.

13. Исключить кисломолочные продукты в состав которых входят синтетические ароматизаторы и красители, добавка Е1442 в соответствии с приложнием 5 СанПин 2.4.1.2660-10.

14. Исключить из рациона кондитерские изделия и продукты , в состав которых входят: кулинарные жиры, маргарин, другие гидрогенизированные жиры, пальмовое и кокосовое масло (в соответствии с приложением 5 СанПин 2.4.1.2660-10).

15. Провести замену масла «соевого» на масло «подсолнечное», так как при составлении меню следует учитывать национальные и территориальные особенности питания населения и состояние здоровья детей.

16. Вывести из меню полуфабрикаты промышленного производства (блины, вареники, пельмени, котлеты, сырники, запеканки и т.д) и обеспечить возможность производства перечисленных блюд на кухне детского сада, школы.

17. Исключить из питания детей готовую мясную продукцию (сосиски, ветчина, колбаса), заменив их на натуральное мясо и отразив это в меню и СанПин 2.4.1.2660-10.

18. Нормы питания (по составу, весу и калорийности), принятые для нового меню вступившего в силу с 01.01.1012г привести в соответсиве к рекомендуемым среднесутоным нормам питания изложенным в Приложении 6 таблица 1 СанПин 2.4.1.2660-10.

19. Устранить продукты не входящие в рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных организациях, согласно Приложению 8 СанПин 2.4.1.2660-10.

20. Создать открытый родительский совет для участия в обсуждении меню с разработчиками и департаментом образования.

21. Внести изменения в меню в месячный срок до 15 марта с публичным обсуждением по окончанию срока.
Спасибо Вам за неравнодушие и активную позицию.