Вьетнам в январе

Доброго времени суток!

Планируем с мужем отдохнуть во Вьетнаме 2 недели с 10 января.
1. Куда лучше ехать: погода / море/ инфраструктура. Фукуок или Фантьет или куда-то еще?
2. Распространена ли сдача дома в аренду? Подскажите через кого: агентства или частные лица. Или лучше отель?
3. Как организовать фотосессию?

Если кто-то готов помочь в организации, будем финансово благодарны