Poncha

Господа, расскажите пожалуйста - как самостоятельно приготовить пончу? Привезенные запасы как ни печально но тают, а когда я еще поеду на Мадейру - фиг знает. А она вкусная.

Понща режионал(классическая региональная понща):
-лимонный сок
-агуарденте де кана бранка(тростниковый ром)
-мёд

Дальше следуют вариации с заменой лимонного сока на апельсиновый или сок маракуи.
Иногда вместо рома используют водку(что в Российских условиях более реально).
С дозировкой инградиентов лучше определиться опытным путём(только аккуратнее).

А как ею лечатся жители от простуды (насколько я помню даже детей лечат) - надо напиться до такого состояния что "будет непонятно где верх где низ", а потом пропотеть и проспаться? Так?

rusmad : Иногда вместо рома используют водку

А вместо лимонного сока - томатный. И называется уже иначе:Кровавая Мэри.

Kissi_/* : А как ею лечатся жители от простуды (насколько я помню даже детей лечат) - надо напиться до такого состояния что "будет непонятно где верх где низ", а потом пропотеть и проспаться? Так?

Насчёт детей ничего сказать не могу, а вот взрослые после 2-3 стаканчиков - под одеяло и спать. Если же "напиться до такого состояния что "будет непонятно где верх где низ", то на утро температура то, возможно, и пропадёт, вот только головная боль на пол-дня обеспечена.

ПипаСуринамская :
А вместо лимонного сока - томатный. И называется уже иначе:Кровавая Мэри.

Ну да, Вы только вместо мёда пири-пири забыли.

Насколько мне нравится Мадейра и мадера - настолько отвратительна понща.
Чем ею лечиться, лучше уж сразу...

Да, продукт на любителя. Хотя местные к мадере в большинстве своём равнодушны, зато "на понщу" ездят регулярно. Кстати, считается, что лучшую понщу готовят в Камара де Лобуш и в Пойзо(в районе Монте).
По-поводу лечения понщей простуды местным населением, может быть, сказывается дороговизна лекарств. При помощи понщи же совмещается приятное(употребление спиртных напитков) с полезным(лечение) .

Да, продукт на любителя. Хотя местные к мадере в большинстве своём равнодушны, зато "на понщу" ездят регулярно.

Как так равнодушны? А кому ее тогда пить? Заезжим туристам? На экспорт ведь очень мало производите.

Местные называют мадеру "виньо тратадо"("сделанное" вино) и предпочитают белые и красные сухие вина в основном из Доуро или Алентежо.
За год собирается порядка 3,5-4 млн кг винограда, из которых процентов 98 идёт на мадеру.
По результатам 2008 года на экспорт было продано 28 338 гектолитров мадеры. Немало продаётся на месте, основные покупатели-туристы.

Кстати, статистика экспорта в Россию в 2008 году снизилась по сравнению с 2007 годом с 23 гектолитров до 21.

Аха... В нашем "провинциальном городке" мы и одного гектолитра не видали...
Москва все выпила, не иначе..

для Kissi_/*:

Посмотрите в METRO.

Посмотрите в Гостинном дворе. Там магазинчик есть с неплохим выбором вин. Правда ценник на мадеру мягко говоря кусается.

720 рубликов.

ПипаСуринамская : 720 рубликов.

При выходной цене порядка 3 евро и при не самом лучшем качестве.

Цена, кстати, не меняется уже долго. Когда я в последний раз был в Питере(а было это в 2006 году)цена была та же самая. В 2004 оно стоило 640 рублей.

Качество? Не до жиру.
А цена растет: 720 - это в магазине мелкооптовой торговли.

Судя по цене продают компотик. А десятилеточку кто нибудь вообще в Москве видел?
И, кстати, где вообще в Москве можно купить сухое винцо? Обидно, но кроме портвейна я ничего не встречал.

для wings:
Сидите в интернете и не знаете, где купить вино? Срамота!
http://www.vino.ru/27644.htm

для ПипаСуринамская:

Действительно все просто, НО. Введите в яндексе ВинА Португалии и увидите, что ссылка на этот ресурс в самом низу 13 листа, т.е. за номером 130.
А если ВинО Португалии , то 60 (на 6, оответственно).

Кто до туда досматривает ссылки?

А вообще- большое спасибо, еще вино по интернету не покупал...видимо пока не покупал

Раньше "Русьимпорт" экспортировал трёшку и десятку "олд резерв" сухую и сладкую и продавал через свою дочку. Сейчас-не знаю.

для wings:
А я покупал. Никаких проблем. Конечно, имеет смысл заказывать не одну бутылку.

ПипаСуринамская : Качество? Не до жиру.
А цена растет: 720 - это в магазине мелкооптовой торговли.

720 рубликов это-порядка 15 евриков при цене в 3. Здесь, наверное,сказывается то, что призводитель("Жустинос" продаёт вино в группу, к которой принадлежит("Ля Мартиникез")) и та уже продаёт(в нагрузку к своей основной линейке-"Порто Круж", "Лейбл 5", и пр.) дистрибьютору("Казумян").