Погода в Китае.

Добрый день. Извините если это уже обсуждалось, не нашел.
Есть желание поехать в конце января в Китай (неделя на материке + неделя на хайнане). Вопрос в том, насколько в это время там холодно? На острове покупаться получится, или будет очень холодно? Когда вообще лучше всего ехать в Китай отдохнуть?
Гонконг - непередаваемое сочетание Европы и Азии!