Оформление экскурсии

Добрый день.

Подскажите, пожалуйста, какие документы я должен выдавать туристу, когда он осуществляет оплату экскурсии? ККМ не применяется.
По туру понятно: договор, путёвку. Но при экскурсии путёвки не выдаются. Тогда что: чек товарный, какой-нибудь ваучер, в котором расписано что-либо по поводу экскурсии и т.д.?
Т.е., как юридически мне правильно оприходовать получение денег от туриста?

Как у себя я должен фиксировать факт оплаты? М.б., составление каких-либо списков (что в них должно отражаться). При поездке группы автобусом какие документы нужно подготовить для различных проверок?

И 2-й вопрос:
Если туристы из города А, а экскурсия в городе В, то обязательно ли условие, чтобы после завершения экскурсии туристов привозить в город А?
Например, беру туристов в городе А. Везу их в город В. Провожу там экскурсию. И на этом экскурсия завершается и туристы остаются в городе В. (И о таком плане проведения туристам сообщается заранее перед приёмом оплаты).
Так можно оформлять проведение экскурсий?

И 3-й вопрос:
Как поступать в дороге с неблагополучными туристами: дебоширами, алкашами?
Или, например, на стоянке объявляется 20 мин отдыха, а через 20 мин одного туриста на месте нет. Вариант прозвона по мобильному и другие варианты поиска, например, использованы и не привели к успеху. Как в этом случае поступать: сколько макс. мин. допустимо ждать, что делать если через дополнительное время он так и не появился?

Составлять акт и ехать без него? Если акт, то как он составляется? И т.д.

И 4-й вопрос:
Как оформляется ситуация, в которой туристу стало нехорошо с любым исходом?