А обратно как????

Вот завтра улетаем в Хургаду. Мало того, что турфирма Ривьера до сих пор не знает во сколько у нас самолет (это сегодня уже считай обед, а лететь завтра рано утром), так еще на вопрос "а как там с рейсом обратно?" мне заявили, что такого рейса нету ни в день вылета, ни на следующий, ни на день раньше.... Обещают сажать куда-нить на другой рейс... Это вообще нормальная практика? Может я зря волнуюсь?

Вообще - ничего нормального в этом нет.
Могут не знать точные слоты на рейс, но кем летят - должны знать, если у ТО свои блоки кресел.

Это не нормально даже для высокого сезона.
Ну бывают случаи, когда у оператора произошел сбой, и обратные билеты выдают уже в стране, но клиент безусловно, знает в какой день он возвращается, и на каком рейсе.
Просто сам бланк билета ему вручат в отеле или прямо на стойке регистрации а/п. Вариантов много. Это и то не нормально. А лететь, и не знать есть ли обратные билеты, когда и на каком борту возвращаться - это нонсенс!
Вы не зря волнуетесь:
-Может такое случиться, что возвратов не будет и Вам придется жить в отеле лишние дни? ДА!
Кто будет оплачивать? Отель же вас не выпустит без денег.

-Как Вы себе представляете отдых в последние дни, если Вы не знаете когда и на каком рейсе Вы полетите назад? - Сидя в хургадинском порту?

Не бывает такого, что бы Вас отправляли за границу не просто без бланка билета, а вообще без информации об обратном вылете