Форум о Париже
Вернуться ко всем темам

Устрицы в Париже.

TanyaTaller
1 сообщение
Санкт-Петербург 13 янв 2013 19:54 Ссылка
Посоветуйте пожалуйста, где можно вкусно и недорого отведать устриц в Париже?
Ответить
Юрий Бужор
315 сообщений
Дюссельдорф 14 янв 2013 04:14 Ссылка
TanyaTaller :Посоветуйте пожалуйста, где можно вкусно и недорого отведать устриц в Париже?
Задумавшись ненадолго, а что такое "недорого", машинально набрал в гугле и получил
http://www.yelp.de/search?find_desc=Che ... _loc=Paris
Вроде это не реклама но модератор лучше знает...
Ответить
Алексей Викторович
9 сообщений
Москва 18 ноя 2013 18:00 Ссылка
Езжайте за ними лучше в Ниццу, там есть Café de Turin, где можно за 15 евро их просто объесться, вам принесут ведёрко этих устриц, если добавку попросите принесут бесплатно сколько угодно. Одно условие есть это ведерко надо одному. Адрес Garibaldi, 5
Ответить
Этрета.
4 сообщения
Париж 18 ноя 2013 23:09 Ссылка
Если совсем не дорого, то покупаете их в магазине , вооружаетесь ножом для устриц , и вуаля. Хотите провести вечер в ресторашке, скидываю вам сайт, смотрите и выбирайте.http://restaurant.michelin.fr/restauran ... H&marker=9
Ответить
partisanne
7115 сообщений
Киев 19 ноя 2013 10:05 Ссылка
совет - не надо устрицы покупать в магазине, если не разбираетесь

устрицы довольно долго могут храниться после поимки и оставаться живыми, но вкус у них уже будет не тот. Кроме того, устрицы продаются в таких ящичках по дюжине или по25 штук, так вот там вам могут попасться уже не совсем свежие, и вы их не отличите, т.к отличие в запахе поначалу практически незаметны, а во вкусе огромны. попадется одна такая и вы ее слопаете - будет та самая ложка дегтя.

Покупайте лучше на рынках и в маленьких рыбных магазинчиках, там обычно реально свежее, они закупают маленькими партиями и прямо от производителей, т.е 1-2 дневной свежести, уже разница во вкусе огромна. Там же продавец вам их и откроет, если захотите.
Ответить
Lillie
4 сообщения
Москва 21 ноя 2013 01:15 Ссылка
устрицы, как и всякие другие морепродукты, лучше пробовать где-нибудь на побережье, а не в Париже. До Парижа они пока доедут... а если в шикарном ресторане, где будут свежими - так будет гораздо дороже. Замечательные устрицы в Бретани и на побережье Атлантики. Например, очень известны устрицы из Канкаля.
Ответить
partisanne
7115 сообщений
Киев 21 ноя 2013 02:25 Ссылка
Lillie :..До Парижа они пока доедут...
Это "пока доедут" - пара часов.
Устрицы в на парижских рыбных лотках обычно свежайшие.
В рестораны их доставляют точно так же, как и на рынок. Цена только разная.
Ответить
Л-ё-л-и-к
3091 сообщение
Москва 21 ноя 2013 12:08 Ссылка
Lillie :устрицы, как и всякие другие морепродукты, лучше пробовать где-нибудь на побережье, а не в Париже. До Парижа они пока доедут... а если в шикарном ресторане, где будут свежими - так будет гораздо дороже. Замечательные устрицы в Бретани и на побережье Атлантики. Например, очень известны устрицы из Канкаля.
Добавил бы что "свежак" устрицы (и не только) в Париже за нормальные деньги можно скушать на рынке "Чрево Парижа"-Ранжис. Вот там будет класс. Хотя и антураж своеобразный. Мы там были в 5 утра. И устрицы были токо-токо с привозу и фуагра нам пожарили на плитке и дали с апельсиновы кофитюром и батоном хлеба........ Вот это нам в Париже очень понравилось.
Ответить