Можно ли забронировать места в отеле самостоятельно?

Хотим с подругой в апреле в очередной раз отдохнуть в Хургаде. Слышала от друзей о возможности забронировать место в отеле минуя туроператора. И единственное, что останется-это приобрести авиабилеты. Вся поездка обойдется значительно дешевле. Действительно ли это так, и нет ли каких подводных камней?